Un peu de rêve dans ma cuisine

27 mars 2008

Sauce bolognaise express et revisitée

Parfois on a envie de manger un peu élaboré et marre de juste cuire un morceau de viande à manger avec des pâtes ou une boîte de légumes (et oui entre midi et deux on a pas toujours le temps de faire mieux). Pourtant on n'a pas non plus toujours l'envie,...

Posté par choupinette_chou à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, boeuf, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2008

Bavette à l'échalote

Il restait à mon homme un fond de bouteille de vin rouge (enfin presque la moitié...) qu'il ne comptait pas boire. Ce vin, offert par son père, n'était pas un vin extra et il souhaitait donc le finir... au fond de l'évier. Je lui ai donc proposé de l'utiliser...

Posté par choupinette_chou à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vin, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2008

La sainte Bible de la cuisine

S'il est un livre de cuisine qui est dans la bibliothèque de toutes mes tantes (et comme chez maman ils étaient 9 dont 7 filles...), c'est celui de Ginette Mathiot. Il a été publié pour la 1e fois en 1932... pour dire!! Les recettes n'y sont pas modernes...

Posté par choupinette_chou à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2008

Repas de Pâques

Pour le premier vrai Pâques de notre fille (qui sait désormais marcher et comprendre qu'il faut ramasser les oeufs en chocolat) et pour le premier événement familial sans papa, nous avions convié maman à venir déjeuner avec nous. Au menu un repas sur...

Posté par choupinette_chou à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, agneau, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Hors sujet: mais qui est donc choupinette???

Ben oui après tout... une petite présentation ne ferait pas de mal même si çà n'est pas le sujet du blog. Je suis donc une jeune (?) femme de 31 ans, maman d'une petite puce de 20 mois (pour la cuisine c'est donc entre les siestes pour ne pas faire de...

Posté par choupinette_chou à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Charlotte à la mangue

Cette recette je l'ai faite pour le nouvel an 2008. Pour qu'elle soit vraiment bonne je conseille des mangues véritablement bien mures (pour les mangues fraîches) voir éventuellement de n'utiliser que des mangues en conserve... Sinon c'est fin, doux,...

Posté par choupinette_chou à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuillères, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Tiramisu

24 biscuits cuillers3 oeufs80 g de sucre1 saché de sucre vanillé250 g de mascarpone2 c à soupe de marsalacafé fortcacao en poudre Battre les jaunes d'oeufs et les sucres, ajouter le mascarpone et le marsala.Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement...

Posté par choupinette_chou à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, mascapone, biscuits cuillères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Buche au café

Rien d'exceptionnel pour cette bûche: biscuit génoise et crème au beurre au café. Tout est dans la présentation!

Posté par choupinette_chou à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Tarte chocolat banane

Rien de plus simple que cette tarte! On peut aussi la faire nature, avec de l'ananas, des framboises, de la noix de coco, etc... Il suffit de cuire un fond de tarte (sablé ou brisé) à blanc, puis mettre les fruits une fois la pâte cuite. Ensuite on fait...

Posté par choupinette_chou à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2008

Gateau chocolat noisettes

Cette recette est québécoise. N'ayez donc pas peur des termes et mesures (voir sur internet les correspondances avec les grammes et les termes). C'est un peu lourd et calorique (si si je vous assure) mais drôlement bon!!!

Posté par choupinette_chou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>