Far breton

Pour essayer de liquider la poche de pruneaux utilisés pour la recette de ce week-end, j'ai eu envie de faire un far breton car je sais que zhom adore.

J'ai donc pris la recette du livre suivant:

Pour 4 à 6 personnes:
- 80 g de sucre en poudre,
- 3 oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé (pour moi du sucre vanillé maison),
- 170 g de farine de blé,
- 100 g de beurre doux,
- 60 cl de lait entier,
- 25 beaux pruneaux dénoyautés

Préchauffer le four à 150°C.

Fouetter les oeufs en ajoutant petit à petit les sucres, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine tamisée.

Ajouter le lait petit à petit en veillant à ne pas faire de grumeaux.

Mettre les pruneaux dans un plat anti-adhésif puis verser la préparation dessus.

Faire cuire 1 heure.

Comments

[helene06]

j'adore ce livre, y a tout plein de douceurs sucrées classiques

[Sève]

J'adore le far breton!! et cela me fait penser qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fais;)

[choupinette]

Pour faire plaisir à Marina je mets une photo... la dernière part avant la fin!

[marina]

une photo! une photo!!

[gourmandelise]

Le far breton maison, c'est un de mes régals! Bonne journée.