15 septembre 2008
Frikadeller (boulettes scandinaves)
Suite à notre peite visite à l'épicerie , j'avais acheté de la sauce brune. Restait à faire les boulettes pour aller avec!
Pour 3 personnes: (bons mangeurs!)
- 500 g de viande de porc hachée,
- 1 oignon,
- 1 oeufs,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 30 g de beurre,
- sel et poivre
Peler et hacher les oignons.
Dans un saladier, mettre la viande, l'oeuf, la farine, le seil et le poivre. Mélanger intimement puis incorporer les oignons et 12,5 cl d'eau.
Laisser reposer le hachi au réfrigérateur 15 minutes minimum.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les boulettes pendant 10 minutes en les retournant plusieurs fois pour les dorer sur leur ensemble.
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