Yaourt à la violette
Une collègue de travail avait ramené une bouteille d'eau parfumée au sirop de violette. Je trouvais la couleur magnifique... J'ai donc acheté ce sirop et tenté des yaourts à ce parfum. Si l'on a pas la change de retrouver la merveilleuse couleur, on trouve un parfum vraiment intéressant dans ces yaourts, léger mais présent.
Pour 8 yaourts:
- 800 ml de lait de soja à la vanille,
- 1 yaourt type La Laitière nature,
- 40 g de lait en poudre écrémé Bio,
- Sirop de violette.
Mettre le yaourt dans un saladier et mélanger avec le lait en poudre et le sirop de violette. Quand le mélange est homogène, incorporer le lait de soja.
Remplir les pots de préparation laitière et mettre dans la yaourtière pour 8h minimum (+ 2h au réfrigérateur).
Déguster c'est parfum très subtil et délicat. Un délice!