Flan au chocolat à l'agar-agar

Lorsque j'ai vu la recette sur le Blog de "Les délices de mes 3 princesses" j'ai craqué!

A la base la recette est de Charmela.

Zhom et moi avons trouvé que çà ressemblait beaucoup aux yaourts gourmands au chocolat de Mamie Nova©.

La puce elle, du moment que c'est au chocolat... ^^

Pour 6 petites crèmes (3 de taille normale):
- 300 ml de lait,
- 1 cuillère à soupe de cacao,
- 1 barre de chocolat pâtissier,
- sirop d'agave (QS=Quantité Suffisante comme dirait Mercotte...),
- 1 cuillère à café d'agar-agar.

Dans une casserole, délayer le cacao, le sirop d'agave et l'agar-agar dans le lait. Mettre le chocolat en morceau dans la casserole et porter à ébullition en mélangeant bien pour que le chocolat soit bien fondu.

Aux premiers bouillons, sortir du feu et répartir dans des ramequins.

Laisser refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur une heure ou deux.

Trop bon!!

Comments

[Chris]

Une vraie gourmandise !

[Pupuce]

on ne s'en lasse pas!

[Sève]

Très beau flan qui me donne envie d'essayer!
Bisous.

[Eva]

Il est beau ce flan !
Bisous

[clemence]

j'aime beaucoup... Je mets juste moins d'agar agar pour plus de crémeux...