27 avril 2010
Verrine de fraises au Fontainebleau
Petit dessert sans prétention de retour de marché...
Pour 2 personnes:
- 2 biscuits de Reims,
- 4 cuillères à café d'eau de rose,
- 200 g de Fontainebleau (du fromager),
- 12 fraises,
- Sucre rose (ou à défaut blond ou blanc)
Au fond de chaque verrine, déposer un biscuit de Reims coupé en deux. Les imbiber de 2 cuillères d'eau de rose chacun.
Découper les fraises en 8. Mettre le tiers des fraises dans chaque verrine, couvrir jusqu'à mi hauteur de la verrine de Fontainebleau.
Mettre encore un tiers des fraises et couvrir encore de Fontainebleau.
Décorer avec les fraises restantes.
Saupoudrer de sucre coloré.
Le Fontainebleau est fait à base de fromage blanc et de chantilly (moitié moitié), la recette est ici.
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