Salade de carottes rapées, raisins secs et coriandre

Petite recette pour manger des carottes rapées sans que çà soit triste (zhom n'est pas grand fan de carottes).

Pour 2 personnes:
- Carottes râpées,
- 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds,
- Huile d'olive,
- Jus de citron,
- 1 cuillère à café de cumin,
- Coriandre fraîche.

Peler et râper les carottes.

Dans un saladier, mettre le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin. Mélanger.

Ajouter la coriandre, les raisins secs et les carottes, mélanger intimement puis déguster!

Comments

[choupinette]

Je suis comme toi cousine, j'aime bien aussi à la carotte avec de l'orange, un peu de cannelle et de fleur d'oranger... On se trouve d'un coup transporter dans le maghreb

http://choupinettechoup.canalblog.com/archives/2009/02/20/12619138.html

[Sève]

très bonne idée pour changer des traditionnelles carottes râpées vinaigrette!
Bisous.

[Cousine Mélanie]

Au lieu de mettre du citron, on peu aussi essayer le jus d'orange ..
Et surtout, on se souviens que trop de carotte rend trop aimable alors attention pas d'abus !!
Biz cousine

[cecile]

j'aime bien les carottes râpées ... d'ailleurs c la seule façon de me faire manger des carottes (et oui je ne sis pas ascendant lapin ! lol !