Un peu de rêve dans ma cuisine

23 mai 2011

Boulettes de veau haché au son d'avoine

J'ai commencé à m'intéresser au son d'avoine. Non non pas de régime Dukan en vue, déjà parce que j'allaite, et en outre en ce moment je ne suis pas trop portée sur la viande ou le poisson, j'en mange mais sans plus... J'ai envie de légumes, de fruits,...

Posté par choupinette_chou à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, veau, oeuf, farine de blé, son d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2011

Quiche à la purée de carottes, à la féta et au thon fumé

Zhom et moi adorons les quiches. En outre, comme je les prépare dans un grand plat à tarte, elles nous font deux repas (ce qui n'est parfois pas un luxe quand les poupées me laissent peu de répis). Pour ce midi, je me suis basée sur la recette de Cléa...

Posté par choupinette_chou à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, carotte, pâte brisée, féta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2011

Clafoutis de légumes de Cléa

Il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur, oublié derrière les fromages blancs et les yaourts soja. Il me fallait lui trouver une utilité rapidement car sa date limite de consommation arrivait à grand pas. Comme j'avais passé du temps sur...

Posté par choupinette_chou à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascapone, carotte, oeuf, graines de courge, piment, brocolis, curcuma, farine de maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

Petite crème au café de Cléa

J'avais acheté une barquette de sofu soyeux en pensant me mettre à faire un cake au chocolat mais le temps a filé trop vite, et l'envie de faire un gâteau n'est pas venue. Par contre la date de péremption elle commencait à arriver à grand pas, alors direction...

Posté par choupinette_chou à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, tofu soyeux, café, sucre blond, purée de noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2011

Risotto à l'espagnol

Ok ok.. Le risotto est nord italien et pas espagnol, mais ce plat est pourtant délicieux. Il se situe entre le risotto et la paella. D'ordinaire je le fais au riz "normal" mais cette fois-ci en ouvrant le placard, horreur et désespoir, alors que la recette...

Posté par choupinette_chou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, champignon, chorizo, oignon, huile d'olive, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2011

Yaourts soja maison à la châtaigne... mes préfèrès!

Avec la yaourtière nous avons une drôle d'histoire d'amour. Pendant certaines périodes c'est l'amour fou, on ne se quitte plus, à peine le dernier yaourt entamé, une nouvelle fournée repart, et pendant d'autres périodes c'est l'indifférence totale, genre...

Posté par choupinette_chou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de Cléa)

Je ne suis pas végétarienne, loin de là, mais il est vrai que les années passant, la viande est de moins en moins un aliment qui me flatte. J'en mange par besoin physiologique mais de moins en moins par goût (hormis la volaille peut être). Avec zhom,...

Posté par choupinette_chou à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, échalotte, Lentilles corail, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote