Un peu de rêve dans ma cuisine

28 mai 2013

Bavarois aux fruits rouges et pistache {dessert de fête des mères}

Pour ce dessert que je voulais léger, je suis partie sur une inspiration (le bavarois de PuceBleue). Pour le biscuit décor: Pâte à cigarette: - 30 g de beurre mou , - 30 g de sucre, - 1 blanc d'oeuf, - 20 g de farine, - colorants en poudre rose et vert...

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Tags: amande, framboise, pistache, fraise, Cerise, crème liquide, lait, oeuf, beurre

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28 mai 2013

Pintade farcie à la landaise {plat principal de fête des mères}

Ayant nos mamans respectives pour le déjeuner, nous avons pensé à faire une volaille car c'est un plat qu'elles ne peuvent réaliser l'une comme l'autre étant seule à la maison. Notre choix s'est porté sur la pintade. J'ai alors cherché sur la bloggosphère...

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Tags: lait, pain, noix, raisins secs, jambon Bayonne, pintade, Floc de Gascogne

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28 mai 2013

Mousse d'asperges au saumon fumé et tuiles de parmesan {entrée de fête des mères}

Je cherchais une entrée à réaliser pour le repas de fêtes des mères qui soit de saison. J'ai repensé à cette recette que j'avais faite il y a 4 ans qui me semblait pouvoir convenir. Un délice! Pour 4 verrines: - une botte d' asperges vertes , - 20 g de...

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Tags: saumon, citron, crème liquide, parmesan, beurre, asperges, persil, bouillon

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26 mai 2013

Repas de fêtes des mères {parce qu'une maman on n'en a qu'une}

(recettes à venir)

Posté par choupinette_chou à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2013

Pas trop d'envies en ce moment... la pluie me mine...

... alors on va à chasse aux escargots (juste les ramasser pour les relacher après, personne n'aime çà à la maison).

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14 mai 2013

Roquefort et ma première publication

Il y a peu ma tante m'avait offert un beau morceau de Roquefort qui m'avait permis de réaliser cette soupe de pois cassés et Roquefort. J'ai été ensuite contactée par l'entreprise Roquefort Papillon qui souhaitait savoir si je leur donnais l'autorisation...

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Tags: roquefort

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13 mai 2013

Tarte aux pommes et à la purée de pruneaux

Un pot de purée de pruneaux qui attend depuis trop longtemps et une envie de tarte, voilà comment est née ce dessert et ce fut une délicieuse association. Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée , - Purée de pruneaux , - 3 pommes , - Un peu de sucre Foncer...

Posté par choupinette_chou à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pruneaux, pâte brisée

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