
Pour notre repas avec belle maman, nous choisissons en général avec zhom des plats que mamie, vivant seule, ne peut se préparer pour elle seule. Notre idée du jour a été le filet mignon de porc en croûte. Une recette simple mais efficace qui a plu à tous.
Pour 6 personnes:- 1 filet mignon de 600 g,- 1 pâte feuilletée,- 1 jaune d'oeuf,- 3 tranches de mozzarella,- 3 tranches de jambon cru,- 6 pétales de tomates séchées
Saisir le filet mignon à la poële sur toutes ses faces. Réserver et laisser refroidir.
Étaler la pâte...
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