Depuis un an, zhom s'est mis à la course à pieds... C'est devenu une vraie passion pour lui et il participe à quelques courses dont la course de la fête de la pomme qui se déroule près de chez nous. Les enfants ont aussi une course prévue pour eux et nos deux filles y ont participé.

Or qui dit "Fête de la Pomme" dit pommes... Et chaque coureur (petits et grands) gagne, en plus de divers objets, quelques pommes.

Pour utiliser au mieux ces pommes, mon aînée m'a aidé à préparer un gâteau invisible aux pommes comme l'avait inventé Eryn.

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Pour 8 personnes:
- 6 pommes,
- 4 oeufs,
- 20 cl de lait,
- 40 g de crème fraîche,
- 140 g de farine,
- 80 g de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- Arôme de vanille,

- 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, la crème fraîche et l'arome vanille. Battre la préparation et ajouter la farine et la levure tout en continuant de battre.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Ajouter les lamelles à la préparation. Mélanger doucement pour ne pas casser les lamelles de pommes.

Mettre la préparation dans un plat, lisser le dessus et mettre à cuire pendant 35 minutes.

Laisser refroidir et réserver au frais une nuit, le gâteau n'en est que meilleur le lendemain!