24 juin 2009
Retard dans les recettes...
Ouh là là... Le temps passe et je ne prends pas le temps de publier mes recettes. Pas que je n'en ai pas en magasin pourtant mais le soleil fait que je passe plus de temps dehors avec la pitchounette et la semaine prochaine on fête ses 3 ans donc préparation de gâteaux et autres petites douceurs...
Donc à venir:
19 décembre 2008
Petit cadeau de Noël traditionnel
S'il est un cadeau traditionnel qui s'offre à Noël, c'est bien celui de la corbeille de fruits secs et de fruits à coque.
Jusqu'à aujourd'hui je n'avais jamais offert ce type de présent. Mais cette année, zhom a pensé que l'idée serait bonne pour ses parents qui ont l'habitude de "grignoter" le soir devant la télévision (ils dînent à 18h et prennent un petit en-cas dans la soirée).
Nous avons regardé les corbeilles déjà prêtes mais elles ne nous convenaient pas et nous avons donc décidé de réaliser nous-même ce cadeau en prenant, pour parfaire le tout, uniquement des produits bio:
- dattes, abricots moelleux, pruneaux et figues séchées pour les fruits secs,
- noisettes, noix, noix de macadamia et amandes pour les fruits à écales.
Voilà le résultat:
C'est aussi toujours sympa de préparer soi-même ses cadeaux avec de bons produits, et franchement çà ne revient pas plus cher...
02 décembre 2008
Blog en micro pause forcée
Oui je suis désolée j'ai mis mon blog en petite pause forcée...
D'abord nous avons été malade avec zhom donc pas la force de cuisiner et j'ai été victime d'un cambriolage! Et devinez ce qui m'a été dérobé: mon ordinateur portable!! Donc plus de possibilité de me connecter aussi souvent qu'avant et pas mal de démarche à faire (en jonglant en plus avec l'otite de la puce, histoire de finir le tableau).
Mais promis d'ici une semaine je serai de retour et je vais essayer tout de même de poster d'ici là mais soyez indulgente si je n'ai pas le temps...
A bientôt!!
21 octobre 2008
Tag
I LOVE YOUR BLOG
C'est avec retard que je réponds à ce tag mais j'ai disposé de peu de temps dernièrement...
Voici, le joli coeur qui m'a été envoyé par choupette que je remercie (encore plus pour le petit message qui allait avec...). Je passe souvent sur ton blog (voir tous les jours) comme sur celui de cacahuète (ndlr: le blog de sa fille). J'aime beaucoup votre simplicité et votre joie de vivre (à la maman comme à la fille).
Je vais à mon tour décerner ce prix à 7 autres blogs que j'aime....
Mais avant tout voici les règles à respecter :
1. Mettre la règle de ce jeu sur son blog
2. Mettre le logo I LOVE YOUR BLOG pour illustrer l'article concerné
3. Indiquer le lien de la personne qui vous a décerné ce prix
4. Désigner 7 blogs à qui vous attribuez ce prix
Attention voici les résultats !!
1/ Beau à la louche: Un site que j'ai découvert il y a quelques temps et que je visite tous les jours (belles photos, recettes originales et créatives, j'adore!!!)
2/ Sève côté cuisine: Une femme qui est aussi maman, travailleuse, et cuisinière dans le temps qui lui reste pour des recettes simples mais qui améliorent le quotidien de la p'tite famille (çà me rappelle moi!)
3/ Les p'tits plats d'Audrey: Parce que c'est ma copine de web, parce qu'elle fait de jolies recettes et pour relancer un peu son blog à un peu à l'abondon en ce moment (eh oui le boulot, zhom et la petite puce avant tout!!)
4/ Gloubiblog: Ce blog me retourne un peu en enfance par ses recettes
5/ Santal et chocolat: Une jeune femme pleine de peps, d'énergie, avec des recettes très girly!
6/ Les petits pois pour sa fraîcheur et ses recettes originales
7/ La cachina: ce blog sent bon le sud, et le ton est décapant j'adore ^_^
Et voilà, c'est fait !! Bonne journée à tous !
18 juillet 2008
Le prix arte y pico
Le prix de Arte y Pico
Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya jeune artiste qui créée des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d' une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l' ensemble de l' art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l'art y pico blog
5/Et afficher les règles.
Ayant créé mon blog en mars 2008, j'avoue avoir été étonnée et ravie de recevoir de choupette le prix arte y pico. Je reçois peu de commentaires et ne pensais donc pas forcément tenir un blog qui pourrait retenir l'attention. Je le tiens d'ailleurs autant pour me faire plaisir que pour apporter ma petite contribution aux amateurs et amatrices de cuisine.
Donc je dois à mon tour décerner ce prix, ce qui est loin d'être une tâche aisée tant les blogs sont nombreux. Voici tout de même les heureux (ses) gagnants (es) :
En premier je pense au site d'Audrey, Ma p'tite cuisine qui m'a donné envie de créer mon propre blog... Ce blog est bien plus travaillé et fourni que le mien. Et comme je sais qu'Audrey publie une note chaque jour (très rares sont les jours "sans" nouvelle note), c'est le premier site sur lequel je me connecte le matin au levé avant que ma puce ne se réveille...
Je pense aussi au blog Biogourmand pour son côté Bio bien entendu mais aussi pour la diversité et l'originalité des produits dont certains m'étaient inconnus, et enfin pour sa jolie présentation qui donne de l'énergie!
A titre d'encouragement, je remettrais aussi ce prix à un tout jeune blog, celui d'une autre Audrey, Les petits plats, créé sur mes conseils (ben oui une jeune femme aussi fan de cuisine ne pouvait pas garder pour elle ses p'tits secrets!). Le site est sobre et les recettes alléchantes!
Enfin les deux derniers blogs qui ont ma faveur sont très célèbres. Je doute que leurs auteures prennent le temps de faire suivre cette chaîne (car elle ne tiennent pas seulement un blog mais publient des livres ou donnent des stages de cuisine). Il s'agit des sites de Mercotte et de Sylvie Aït-Ali, Amuses bouche (qui m'a permet de faire de belles réalisations sucrées pour les anniversaires des membres de ma famille). En outre je ne pense pas être la seule à leur avoir décerné ce prix.
07 juillet 2008
Nouveau tag
Je viens d'être tagguée par Sève côté cuisine pour participer à ce nouveau tag.
Le principe : citer la personne qui vous a taggué (c'est fait!!), répondre à 6 questions et tagguer à votre tour 6 personnes sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.
Voici les questions:
1/ Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?
Cette question n'est pas facile car j'aime la cuisine en générale et pas un ingrédient en particulier, mais je répondais que c'est surement le chocolat (car je sais que les gens de ma famille adore le chocolat et pour moi faire la cuisine c'est autant pour mon plaisir que pour faire plaisir aux autres).
2/ Laquelle de vos réalisation à reçu le plus de suffrage ?
La tarte chocolat-coco mais je suis une jeune bloggeuse et pas très lue...
3/ La recette que votre entourage vous réclame le plus ?
Il n'y a pas vraiment une recette en particulier. Zhom aime tout ce que je fais... Il aime aussi la diversité.
Je dirai tout de même le fraisier que ma maman a adoré et que je refais pour lui faire plaisir.
4/ Votre petit déjeuner préféré ?
A choisir mon préféré serait un brunch (découvert dans un p'tit resto nantais que zhom et moi avons fréquenté presque tous les dimanches quand je vivais là bas et que zhom me rejoignait le we).
Sinon plus simplement un verre de jus d'orange, un muesli bio mélangé dans un yaourt nature (je sais c'est pas top mais j'adore!!!!!!).
5/ Votre restaurant ou pâtisserie préférée ?
Mon resto préféré j'en avais un à Nantes mais à La Rochelle je n'ai pas trouvé THE restaurant (j'ai pourtant vécu toute ma vie - sauf 4 ans - à La Rochelle). Ici je dirai Le Boute-en-Train.
Pour la pâtisserie préférée... euh... ben... la pâtisserie maison (j'ai horreur des pâtisseries achetées).
6/ Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine ?
Ma cuisinière! Je peux maîtriser la température à 5°C près! J'adore!
A mon tour je taggue:
http://cacahueteandco.canalblog.com
http://laviedechoupette.canalblog.com/
http://audrey3031.canalblog.com/
http://audreycuisine.canalblog.com
et c'est tout car je connais peu de monde sur la blogsphère...
14 juin 2008
5 fruits et légumes par jour...
Ce slogan que l'on entend chaque jour à la tv n'est pas un challenge si difficile à atteindre. Quand on parle de 5 fruits ou légumes, on entend par là 5 portions (une portion équivaut environ à la taille de la paume de la main): un verre de jus de fruit ou de légumes (100% pur jus) le matin, une crudité à midi, un fruit en collation, une cuidité et un fruit le soir et hop! le quota est assuré!
Outre l'apport en eau, fibres, minéraux et vitamines diverses (d'où l'intérêt de la variété), cette alimentation équilibrée nous permet de protéger son capital santé et peut réduire de façon significative (on parle de 30 à 40%) les risques de cancer.
L'alternance des produits, des cuissons et préparations (de préférence cru, cuit à la vapeur ou grillé, mais aussi en sauce, farcie, tarte, soupe, cake, flan, etc...) permet de varier les plaisirs tout en ne tombant pas dans la monotonie.
Et quand on parle de fruits et légumes, certes il faut privilégier les frais mais les surgelés ou ceux en boîte ou en sachet frais peuvent représenter eux aussi un apport intéressant et à moindre préparation (une alternative qui, de temps à autre, dépanne bien...).
Pour flatter les enfants et les adultes peu amateurs de fruits et légumes, on peut céder à mode des smoothies pour les fruits, et pour les légumes on peut les "masquer" par des sauces, les intégrer à des cakes,... Sauces et cakes que l'on peut d'ailleurs alléger grâce au lait de soja, au soja de cuisine ou au tofu soyeux (à la place du lait et de la crème fraîche liquide ou épaisse).
Le cancer est une fatalité qui, hélas, ne touche pas que les autres (mes parents, mes beaux-parents ont tous les 4 été touchés par cette maladie, fatale pour papa). Il n'est pas trop tard pour nous et il est temps d'éduquer nos enfants. Quand on pense qu'aujourd'hui les enfants ne savent plus reconnaître les fruits et légumes!!! Cette éducation çà n'est pas aux enseignants de l'inculquer à nos enfants mais bien à nous, parents. Çà n'est pas le rôle de la cantine que de faire aimer les légumes à nos enfants mais bien aux parents!
Ma fille a 2 ans sait déjà reconnaître certains légumes et fruits (pomme, banane, fraise, concombre, courgette, carotte, etc...) et je compte bien ne pas arrêter là.
C'est une prise de conscience collective qui doit se produire. Et qu'on ne me dise pas "c'est long à préparer, c'est pour cela que je préfère les plats déjà préparés". Une salade en sachet, quelques tomates cerises, un peu de persil... çà ne prend que quelques secondes, mélanger quelques bouquets de brocolis surgelés aux pâtes et faire gratiner avec un peu de fromage râpé au four...
Les exemples ne manquent pas.
Alors maintenant "y'a plus qu'à" comme dirait l'autre!
02 juin 2008
Zut ch'suis taguée!!
Je me suis faite taguer par "cacahuète et cie"... Youpie mon premier tag!!! Merci!!
Règles:
Mettre le lien de la personne qui vous a tagué, Mettre le réglement sur votre blog (voilà c'est fait), taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien, avertir directement sur leur blog qu'elles ont été taguées, répondre aux questions qui suivent.
Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
J'essaye tant que faire se peut de gouter à tout... Mais je suis assez difficile (maman tu m'as mal élevée!!): Je n'aime pô le coeur, la cervelle, les huîtres, les escargots, etc....
Nommez 3 de vos aliments produits favoris:
Cà peut changer en fonction de l'humeur, de la saison, du marché, des découvertes...
En ce moment çà serait:
- pâte à tartiner "noir" bio,
- les feuilles de brick,
- la purée d'amandes je me permets une rectification, je mettrais en dernier la farine de riz. depuis que je l'ai découverte je n'utilise plus la farine de blé pour mes gateaux!
Votre recette favorite:
Je n'ai pas à proprement parlé de "recette favorite" pour moi la meilleure recette est celle qui va plaire à mes convives! si je ne devais en retenir qu'une c'est celle du gateau mousse au chocolat et sa croute crousti-pralinée car c'est un des derniers gâteaux que j'ai fait et que mon papa a mangé avec plaisir pour le seul et unique anniversaire qu'il aura connu de sa petite fille.
Votre boisson de prédilection:
L'eau, j'en bois près de 2 litres chaque jour.
Le plat que vous revez de réaliser mais que vous n'avez toujours pas fait :
En ce moment çà serait les macarons...
Votre meilleur souvenir culinaire:
Lorsque je cuisinais avec ma soeur ou avec ma maman. Je trouve que le partage en cuisine est très important et sympathique.
Je cuisine pour deux raisons:
- me faire plaisir en préparant,
- mais surtout faire plaisir à ceux qui mangeront mes petits plats.
La cuisine pour moi est un partage.
Bien maintenant à moi de taguer... ne connaissant pas beaucoup de monde dans la blogsphère culinaire, je limiterai le nombre de mes victimes à:
dès que je connais plus de monde promis j'attaquerai plus sèvèrement...
21 mars 2008
Hors sujet: mais qui est donc choupinette???
Ben oui après tout... une petite présentation ne ferait pas de mal même si çà n'est pas le sujet du blog.
Je suis donc une jeune (?) femme de 31 ans, maman d'une petite puce de 20 mois (pour la cuisine c'est donc entre les siestes pour ne pas faire de bruit si on doit utiliser des appareils électriques et le soir tardivement (comme ce soir) pour le dressage et les préparations silencieuses....
La cuisine fait parti de mon univers depuis très longtemps (avant même l'âge de 4 ans). Maman ne travaillait pas pour s'occuper de moi et donc, pour passer les journées toutes les deux, nous faisons "la cuisine" (gateau au yaourt surtout...). Et puis petit à petit j'ai fait de nouveaux essais, acquis des techniques culinaires, eu des râtés, et avec le temps, je prenais de l'assurance et me lançait dans de nouvelles recettes même lorsque nous recevions des invités à la maison. Adolescente, je préparais avec ma petite soeur les gateaux d'anniversaires ou de fêtes pour mes parents... La cuisine est devenu un vrai plaisir: le plaisir de préparer, le plaisir de voir les convives heureux, et, avouons-le, le plaisir aussi de manger les p'tits plats maison!
Désormais je profite de chaque occasion pour inviter mes parents (désormais seulement maman, papa ayant rejoint les étoiles) et préparer de bons petits plats et desserts. J'aime la convivialité de ses moments, et le plaisir de passer du temps à réfléchir au menu, à faire les courses et à tout préparer, même si cela prend du temps.
Et vous, pourquoi aimez vous la cuisine? Comment êtes vous venu à être des cuisinières et à ne pas vous contenter du gateau du patissier ou du plat du traiteur ou du rayon surgelés?