Un peu de rêve dans ma cuisine

20 février 2009

Salade de carottes à l'orange

Cette recette a été prise dans un petit livre "Cuisine actuelle - Cuisine marocaine" que ma maman m'a apporté ce matin. Cette salade est rapide et permet d'éviter la vinaigrette pour accompagner les carottes. Très bon! Pour 4 personnes: - 400 g de carottes,-...

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Tags: carotte, orange, cannelle, fleur d'oranger

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14 décembre 2008

Petits chaussons à la reine

Pour cette recette j'ai acheté des carrés de pâte feuilletée déjà prêt et je voulais en faire un repas pour le soir. L'idée s'est donc portée sur la bouchée à la reine revisitée... Pour 4 chaussons: - 4 carrés de pâte feuilletée,- du jambon découpé en...

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Tags: champignon, jambon blanc, pâte feuilletée

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14 octobre 2008

Clafoutis aux tomates cerises

Pour notre dîner j'ai eu envie de faire un peu de cuisine (je n'en n'avais pas fait depuis quelques jours) tout en ne passant pas trop de temps en cuisine (il fait beau alors nous préférons être dehors avec la puce pour prendre l'air). Cette petite recette...

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Tags: tomate, petit suisse, parmesan, basilic

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12 octobre 2008

Tarte tatin aux boudins, à la mangue, aux pêches et au pain d'épices et miel

Cette recette trouvée dans le journal du vendeur de produits surgelés Picard est à la fois simplissime et rapide. En outre nous avons trouvé l'association boudin/mangue-pêche très réussie! Pour 4 personnes: - une pâte brisée,- un peu de beurre,- 2 boudins...

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Tags: pain d'épices, pêche, miel, mangue, boudin

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30 septembre 2008

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I)

Pour notre repas de dimanche, nous avons profité du soleil pour s'installer sur la terrasse chez maman et déjeuner dehors pour surement la dernière fois de l'année. Ce repas était placé sous le signe de la figues (et oui il m'en reste pas mal!!). Pour...

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Tags: miel, figues, feuille de chêne, foie gras, noix

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13 septembre 2008

Le croque-provencal

Pour dîner, zhom et moi voulions un truc rapide (pas trop le temps pour la cuisine en ce moment hélas). Nous nous sommes rabattus sur l'idée de croque-monsieur, mais forcément çà ne pouvait pas rester aussi simple. Alors nous l'avons transformé en croque-provencal....

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Tags: tomate, mozzarella, jambon blanc, thym

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31 août 2008

Salade aux graines germées d'Alfalfa (de la luzerne dans mon assiette...)

Vendredi matin, j'avais un entretien pour du boulot mais étant un peu en avance, j'ai profité des 30 minutes dont je disposais pour me rendre dans un magasin Bio tout proche de mon lieu de rdv. Dans les rayons j'ai pu trouver une barquette de graines...

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Tags: tomate, salade, alfalfa, graines germées, renne

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4 août 2008

Assiette nordique

Ma soeur et son ami ayant décidé de visiter la Suède durant leurs vacances, zhom et moi avons feuilleté le Larousse des Cuisines du Monde histoire de découvrir les spécialités culinaires attachées à cette partie de l'Europe. Les plats des pays Nordiques...

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Tags: saumon, vollkornbrot, nordique

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3 août 2008

Salade Italienne pour chaude soirée d'été

Le soir avec zhom, en cette saison, nous aimons particulièrement les salades. Pour ce soir là, la salade était aux couleurs de l'Italie:- un peu de batavia,- pâtes al dente refroidie sous l'eau froide,- lamelles de mozzarella,- tomates,- un trait de vinaigre...

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Tags: tomate, mozzarella, pâtes, salade

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2 août 2008

Cake chorizo et mozzarella

Partant en vacances bientôt, j'utilise les produits de mon réfrigérateur pour essayer de le vider avant notre départ (histoire de pouvoir repartir à zéro au retour et de ne rien perdre durant notre absence). J'ai donc réalisé la semaine dernière un cake...

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Tags: mozzarella, soja de cuisine, chorizo

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