Un peu de rêve dans ma cuisine

17 juillet 2022

Bavarois à la vanille et à la fraise {pour un 16e anniversaire très chaud...}

Le mois de juillet est très chargé chaque année chez nous avec l'anniversaire de nos 2 filles toutes deux nées le même mois. Entre les anniversaires avec les copines, la famille et tout ce qui se fête entre juin et juillet (fin d'école, anniversaire des...

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Tags: crème liquide, fraises, vanille, oeuf, farine de blé, maïzena, sucre blanc

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1 mai 2022

Naked cake à la fraise

Ma petite dernière m'a demandé, pour le dessert pascal, de préparer un gâteau à la fraise plutôt qu'au chocolat, comme souvent les autres années. Il est vrai qu'un gâteau aux fruits et toujours plus léger en fin de repas. Notre repas de Pâques ne pouvait...

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Tags: crème liquide, fraises, oeuf, farine de blé, sucre blanc, mascarpone

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3 avril 2022

Mini crêpes légères au four

Pour cette recette, j'ai pris la recette de Chic, Chic, Chocolat, en l'allégeant un peu en enlevant le sucre et surtout en préférant une garniture légère pour un dessert dominical rapide et léger. Pour 12 crêpes: - 2 oeufs, - 100 g de farine, - 15 cl...

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Tags: fraise, lait, oeuf, beurre, farine de blé, skyr

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13 février 2022

Gâteau aux pommes au fromage blanc et à la compote

Largement inspiré de la recette de Rachel cuisine (une véritable source d'inspiration pour des recettes sympas et légères), ce gâteau aux pommes permet de se faire plaisir sans trop de gras ni de sucre pour un goûter équilibré. Pour 8 parts: - 250 g de...

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Tags: pomme, sirop d'agave, oeuf, farine de blé, sucre vanillé, skyr

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12 juillet 2021

Tarte aux légumes façon chakchouka {à la façon de Anissa Boulesteix}

Cette recette je l'avais faite il y a plus d'un an après avoir vu la vidéo de la recette ici faite par Anissa Boulesteix. Je l'ai adapté à nos goûts et au temps que je souhaitais y consacrer. C'était une recette parfaite pour l'été et je la publie donc...

Posté par choupinette_chou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, courgette, oeuf, pâte brisée, pâte feuilletée, oignon, huile d'olive

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11 juillet 2021

Number cake au chocolat {pour Pâques et pour l'anniversaire d'une future collégienne}

Je ne suis pas en avance dans la publication de messages sur mon blog... Près d'une année sans post.... Il faut dire que j'ai eu un peu moins de temps et d'envie ses derniers mois... Les journées sont parfois trop courtes pour tout faire et le travail...

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Tags: chocolat, amande, crème liquide, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc

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22 juillet 2020

Tarte sablée à la panna cotta et à la framboise

Petit dessert frais et fruité comme on les aime dans ces moments où il fait très chaud... Pour une tarte de 8 personnes: - 240 g de farine de blé, - 40 g de poudre d'amandes , - 80 g de sucre, - 120 g de beurre mou , - 1 oeuf , - 100 g de coulis de framboise...

Posté par choupinette_chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, crème liquide, lait, vanille, oeuf, crème fraîche, beurre, farine de blé, sucre blanc, sucre vanillé

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20 juillet 2020

Cookies à la purée d'amande complète

En rangeant, je me suis aperçue que j'avais plusieurs pots de purée d'amande complète. N'en utilisant que très peu souvent, je ne sais pas comment j'ai pu accumuler ces pots mais il fallait leur trouver une utilisation. J'ai repensé à ma collègue qui...

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Tags: chocolat, purée d'amande, oeuf, farine de blé, huile d'olive, sucre blanc

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18 juillet 2020

Le gâteau gourmand d'Arendelle

Pour 8/10 personnes: - 350 g de crème de marron , - 180 g de beurre , - 80 g de sucre, - 100 g de farine de blé, - 70 g de farine de châtaigne, - 5 cl de lait, - 4 oeufs , - 1 sachet de poudre à lever Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver. Séparer...

Posté par choupinette_chou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de chataigne, lait, oeuf, beurre, farine de blé, sucre blanc, crème de marron

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6 juillet 2020

Entremet framboise amande {parce que notre fille est accro à l'entremet framboise}

Comme chaque année, pour son anniversaire, je laisse à ma fille le soin de choisir le gâteau que nous dégusterons en famille. Pour son 14e anniversaire, elle a fait un choix qu'elle fait souvent: un entremet à la framboise. Celui-ci, adapté de la recette...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, purée d'amande, crème liquide, oeuf, beurre, farine de blé, chocolat blanc, gavotte, maïzena, sucre blanc

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