Un peu de rêve dans ma cuisine

20 janvier 2013

Bûche aux fruits rouges et pistache

J'ai réalisé à nouveau la bûche girly de Noël pour un repas chez ma belle-mère car elle l'avait beaucoup appréciée. Pour cette 2e réalisation, j'avais juste ajouté 2 grosses cuillères à café de pâte de pistache. Un petit goût qui se mariait très bien...

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Tags: amande, framboise, pistache, crème liquide, oeuf, mûres, beurre, groseille, sucre glace, sucre blanc, cassis

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14 janvier 2013

Ris a la malta (riz au lait à la suédoise inspiré par Garance)

C'est la recette de Garance (ici) qui m'a permis de faire cet excellent riz au lait. Zhom a lui aussi été conquis. Je pense que cette recette s'adapte plus à la saison hivernale mais j'en referai surement encore et encore tant j'ai été sous le charme....

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Tags: riz, citron, lait, orange, vanille, cannelle, cardamome

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5 janvier 2013

Bûche girly aux fruits rouges et à la chantilly

Un gâteau que j'ai inventé en prenant ici et là l'inspiration. Il manque de décoration (faute de temps) mais était vraiment très bon. Je le referai c'est certain! Pour 8 personnes: 1e étape: Faire décongeler 250 g de fruits rouges en conservant leur jus....

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Tags: amande, framboise, crème liquide, oeuf, mûres, beurre, groseille, sucre glace, sucre blanc, cassis

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1 janvier 2013

Bûche à la clémentine et bûche à la crème de marron

Cette année le repas familial de Noël s'est déroulé chez zhom et moi. 22 personnes à recevoir pour ce petit Noël (en général nous sommes près du double). Le repas a été en parti préparé maison en partie acheté directement dans le commerce pour plus de...

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Tags: chocolat, mascapone, crème liquide, rhum, oeuf, farine de blé, cacao, maïzena, clémentines, sucre blanc, crème de marron

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8 décembre 2012

Entremet fruits rouges et pistache

Je cherchais un gâteau léger pour fêter les 90 ans de mon grand-père. Je voulais un gâteau léger pour cet évènement, pas que mon grand-père ne puisse plus manger (je voudrais être comme lui à son âge, c'est un homme avec tout son corps, sa tête, son intelligence,...

Posté par choupinette_chou à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, pistache, crème liquide, oeuf, mûres, beurre, farine de blé, myrtille, sucre glace, sucre blanc, cassis

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5 décembre 2012

Légumes au curry

Cette recette est inspirée par un livre de cuisine qui m'avait été offert par une tante pour un Noël. Un plat de légumes délicieux! Pour 2 personnes: - Deux grosses poignées de haricots verts , - Une grosse poignée de feuilles d'épinard , - 1 cube de...

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Tags: coco, curry, épinards, carotte, haricots verts, pomme de terre, gingembre, oignon, piment, huile d'olive, bouillon

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4 décembre 2012

Boeuf grillé façon thaïe

Une recette inspirée par le magazine 'Régal' hors série de l'été 2012. Pour 2 personnes: - 200 g de bavette , - 1 échalote , - Piment doux , - Coriandre , - 2 cuillères à soupe de sauce soja , - 1 cuillère à soupe de miel Couper la viande en fines lamelles....

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Tags: coriandre, soja, boeuf, miel, échalotte, piment

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3 décembre 2012

Cookies aux pépites de chocolat & sésame de Marlette

Il y a un moment déjà, j'ai réalisé les cookies de la préparation Marlette que j'avais acheté lors de ma balade rétaise. Un peu de bon beurre et 1 oeuf bio plus tard... Des cookies vraiment délicieux! Croustillants dehors, moelleux dedans, un petit goût...

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2 décembre 2012

Far au lait ribot, poires et chocolat

Un gâteau simple mais qui plait toujours... Pour 6/8 personnes: - 180 g de farine, - 120 g de sucre, - 1/2 litre de lait ribot,- Quelques gouttes d' extrait d'amande amère ,- Des copeaux de chocolat noir , - 4 oeufs , - 3 poires Mettre le four à préchauffer...

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Tags: chocolat, poire, oeuf, farine de blé, sucre blond, amande amer, lait ribot

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1 décembre 2012

Petit déjeuner girly

Un petit déjeuner comme j'aime: - un bon thé Lov (moi qui n'aime pas le thé, j'adore ceux-ci),- Une confiture des Jardin de Lydie ('Le Clos St Martin'), des confitures à se damner!! des confitures comme celles de maman, faites maison avec très peu de...

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