01 avril 2011

J'aime pô l'thé!

Non, le thé çà n'est pas mon truc... Je n'en suis pas fan du tout. Le bon, le mauvais, le moyen, le noir, le vert, le normal, ... Mais j'en bois. D'abord parce qu'on ne peut pas seulement boire des chocolats chauds (dommage!!) quand on a envie de consommer une boisson chaude, et ensuite parce que je me dis qu'avec le temps je vais bien finir par trouver un intérêt à ce brevage tout d'même! Alors pour rendre le moment plus gai, je me suis acheté une boîte à thé 9 compartiments en bois chez Cultura (qui ne se vend plus depuis... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Crumble de dinde à la coriandre et au lait de coco de Thomas

Cette recette n'est pas une idée de moi. C'est le colocataire de ma cousine, cuisinier, qui a préparé ce plat et ma cousine a été si emballée, si transportée par ce crumble qu'il fallait absolument qu'elle obtienne de Thomas la recette. Une fois celle-ci entre mes mains, il ne m'a pas fallu bien longtemps pour me mettre à la réaliser (volaille, curry, coriandre, lait de coco... mes ingrédients préférés!). Pour 2 personnes:- 100 g de farine,- 100 g de sucre roux (que j'ai remplacé par des flocons d'avoinepour alléger un peu la... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Crème de riz à la fleur d'oranger et à la pistache

Ma petite poupée ayant commencé la diversification, j'ai acheté de la crème de riz pour compléter ses petites compotes et faire des crèmes. Cherchant une recette pour utiliser la crème de riz dans une recette pour nous 'les parents', j'ai porté mon dévolu sur la recette de Mamina  du site 'Et si c'était bon' (une valeur sure), avec quelques petites modifications dues, d'une part, à mon placard (il ne me restait plus assez de lait de vache), et d'autre part à une teneur en sucre trop élevée à notre goût à zhom et moi (et pourtant... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Croissants au jambon et fromage

Le dimanche midi, invariablement, c'est poulet rôti avec des légumes. La puce adore çà, zhom avait aussi ce menu étant enfant chaque dimanche et moi j'aime bien car c'est rapide à préparer et je peux ainsi passer du temps avec mes filles et mon chéri (ou mon fer à repasser comme ce matin mais le tête à tête est un peu moins charmant...). En outre il en reste la moitié pour le manger froid le lendemain et comme le lundi matin est toujours très occupé (seule matinée où zhom ne travaille pas donc on en profite pour faire les... [Lire la suite]
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26 mars 2011

Pain sans pétrissage aux flocons d'avoine

Dans un livre que je feuilletais, il était question de rajouter des flocons d'avoine dans le pain. Depuis quelques mois, l'avoine fait parti de mon petit déjeuner sous la forme d'un porridge. Aujourd'hui c'est donc dans mon pain qu'il fait son entrée. Je pense que cette recette va détroné mon pain aux graines habituel. Pour 4 petites baguettes:- 300 g d'eau,- 70 g de lait,- 1 cuillère à café de sel,- 1 cuillère à café de sucre,- 1,5 cuillère à café de levure de boulanger,- 50 g de flocons... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Fondant tomates en cheesecake de fromage frais et thym (selon Eryn)

La recette que j'ai réalisée est librement inspirée des "Fondants Tomates & Olives noires en Cheesecake Ricotta & Origan" de Eryn (Eryn, ce qu'elle peut me manquer sur la blogosphère!!!). J'avais envie de cuisiner quelque chose de rapide et estival. Le soleil, les températures qui remontent, çà boosterait n'importe qui! Ça donne des envies d'été (oui oui je sais on est en mars seulement...). Avec cette recette, je pouvais répondre à mon envie d'été sans acheter un produit totalement hors saison: les tomates. Parce que... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Gateau léger au chocolat à la purée de noisette et 100% bio (sans beurre ni sucre)

Quand on se balade sur les blogs, qu'on farfouille, on tombe souvent sur un article qui va donner envie. Aujourd'hui c'est dimanche et pour faire plaisir à mes petits gourmands (et grands aussi), j'ai opté pour le gâteau au chocolat de Miss Gwen du blog "Les petites chozes bio". Son gâteau au chocolat est rapide à préparer et ne contient ni beurre ni sucre. Il est véritablement léger à manger et pas du tout sec. Il m'a fallu moins de 15 minutes pour le préparer, 20 pour le cuire et ... encore moins de temps pour le... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Tartinade au citron ou la récidive de "mamie"

Maman (dis "mamie" depuis qu'elle a acquis ce statut en juillet 2006) a vraiment beaucoup apprécié la tartinade à l'orange (nous aussi du reste). Elle a donc refait la recette pour offrir (et surement un peu pour elle même aussi...) et a décidé de la tenter de nouveau au citron vert/citron jaune. Elle nous a donné un petit pot de cette tartinade et c'est vraiment excellent! Le goût étant très prononcé il suffit d'en mettre peu sur son bout de pain pour avoir une saveur très forte et douce à la fois. Testé et approuvé! Pour un... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Cadeau gourmand 'tartinades'

Pas de recette, juste une idée de cadeaux à base de tartinades (tartinade orange et sésame et tartinade chocolat noisette). Maman ayant trouvé les tartinades bonnes, elle en a réalisé pour offrir lors d'une invitation et avec un petit emballage sympa, des étiquettes qui le font bien, on a un petit cadeau maison et bio bien sympa!
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09 mars 2011

Blog en pause

Petite pause pour moi Une semaine? un mois? un an? je ne sais pas trop encore... Pour le moment je n'ai pas trop à apporter.Ne créant pas de recette mais réalisant celles des autres, c'est plus un livre de recettes pour moi plus qu'autre chose et en ce moment je n'ai pas trop envie.
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