Un peu de rêve dans ma cuisine

2 février 2011

Crêpes sucrées pour une Chandeleur réussie

Les recettes de pâte à crêpes sont très nombreuses tout comme les astuces pour les réussir à coup sûr. Je reprend ici les astuces que j'ai pu repérer de ci de là, combinées à mon expérience personnelle. Température des ingrédients: Les ingrédients doivent...

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2 février 2011

Porridge d'epeautre

Ayant pris pour habitude de prendre du porridge au petit déjeuner (quelle merveille après une nuit très raccourcie par une petite poupée de 6 mois), j'ai voulu tenter le porridge d'épeautre. Moins tendre que le porridge de flocons d'avoine, ce porridge...

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Tags: lait, epeautre

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1 février 2011

Semoule de chou fleur aux raisins secs et amandes

Je n'avais jamais mangé de chou fleur cru jusqu'à il y a peu, mais j'ai vraiment adoré çà. C'est avec la semoule de scally que j'ai fait mon initiation et je n'ai eu de cesse de refaire cette recette (au grand damne de zhom qui n'ai pas fan de chou fleur,...

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Tags: amande, citron, raisins secs, huile d'olive, ciboulette, chou fleur

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31 janvier 2011

Pain d'épices moelleux d'Eryn pour un p'tit déj' léger et épicé

Il y a des sites, comme ceux d'Eryn, qui sont si plein de merveilles, qu'on ne peut s'empêcher de s'y balader comme çà... pour rien... juste pour le plaisir des yeux. Mais le soucis quand on fait çà c'est que l'on risque de craquer sur une recette et...

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Tags: lait, cannelle, farine T110, cardamome, sucre roux, quatre épices

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27 janvier 2011

Riz au lait vanillé pour un petit déjeuner réconfortant

Et oui encore besoin de réconfort pour mes petits déjeuners... Cette fois-ci c'est le porridge de riz rond qui m'a tenté, ou riz au lait. Recette simple, régressive à souhait et qui a en outre l'avantage d'être adoré par zhom lui aussi. Et avec le cooking...

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Tags: riz, lait, vanille

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26 janvier 2011

Porridge gourmand au chocolat et noix de pécan

J'ai eu envie de ce porridge ci après une nuit quasiment blanche (petite puce malade). Le matin il me fallait non seulement de l'énergie mais aussi du réconfort. Ce petit déjeuner m'a permis de répondre à cette envie de coocooningcocooning! Pour 1 personne:...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, lait, noix de pécan

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26 janvier 2011

Porridge à la cannelle et à la compote

Malgré ses "presque" 6 mois, nous avons toujours droit à un réveil nocturne de notre petite poupée. Il faut dire que couchée à 18h30, sa tétée du soir n'arrive pas à la porter jusqu'au lendemain. Mais il faut bien l'admettre, se lever chaque nuit est...

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Tags: flocons d'avoine, pomme, miel, lait, cannelle

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22 janvier 2011

Pilaf de poulet au curry

Un matin, en passage chez ma maman, je feuilletais un de ses livres de cuisine légère de WW quand je suis tombée sur cette recette. Je ne savais pas ce que j'allais préparer pour mon déjeuner et j'avais tous les ingrédients dans mon congélateur. J'ai...

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Tags: coriandre, curry, poulet, carotte, échalotte, crème fraîche, brocolis, chou fleur

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21 janvier 2011

Porridge du petit déjeuner...

Hier soir, comme livre de chevet, je bouquinais le livre sur les barres de céréales, muesli et granola de Rachel Khoo et me disais que je me laisserai bien tenter de faire un porridge. Chose que je n'ai jamais mangé (l'aspect peu engageant...). Puis ce...

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Tags: flocons d'avoine, miel, lait, crème fleurette

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20 janvier 2011

Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du Tabl'o Gourmand

Avant de revenir sur mes terres natales à La Rochelle, j'ai vécu quelques années à Nantes pour des raisons professionnelles. Si la vie n'avait pas été ce qu'elle a été, je pense que nous y serions installés aujourd'hui. C'est ainsi... Lorsque j'ai fais...

Posté par choupinette_chou à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, châtaigne, oignon, huile d'olive, bouillon, potiron

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