Un peu de rêve dans ma cuisine

18 septembre 2009

Biscuits à la vanille et à la purée d'amande de Scally... adaptés façon Camille

Ma pitchounette de 3 ans ne se rendant à l'école que le matin, il faut occuper les après-midis après la sieste. Lors des journées pluvieuses, les après-midis sont longs... J'ai donc opté pour "la pâtisserie" comme elle le dit si bien. Et pour occuper...

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Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sucre blond

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16 septembre 2009

Sauté de veau aux carottes et champignons

Pour ce midi, un petit sauté de veau rapidement préparé recette, juste avec ce qu'il restait dans le réfrigérateur. Parfois ce type de recettes a vraiment du bon. Nous n'avons pas regretté, à recommencer! Pour 4 personnes: - 450 g de sauté de veau,- Quelques...

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Tags: veau, carotte, champignon, thym

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15 septembre 2009

Sole meunière

Ce matin, au marché, zhom a souhaité que nous achetions des soles. J'étais ravie car j'adore çà! Mais je l'étais un peu moins quand il a dit les vouloir "à la meunière". Ben oui car si c'est très bon ainsi, c'est aussi très riche!! Mais bon, exceptionnellement,...

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Tags: huile d'olive, sole

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14 septembre 2009

Mahi-mahi à la vanille et au lait de coco

Je ne connaissais pas le mahi-mahi. C'est une cousine qui, ayant vécu en Nouvelle Calédonie, m'a parlé de ce poisson un jour où nous faisions nos courses ensemble. Le mahi-mahi est une dorade des eaux tropicales et subtropicales. La chair est douce et...

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Tags: coco, vanille, piment, mahi-mahi

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13 septembre 2009

Salade d'automne à la façon Dorian

Ayant testé la recette de salade de fruits de Dorian, j'avais vraiment adoré ce mélange subtil d'épices et de fruits frais. J'ai refais la recette en utilisant cette fois-ci des fruits d'automne. C'est toujours aussi bon!! Pour 4 personnes: - 20 cl d'eau,-...

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Tags: poire, citron, orange, figues, vanille, cannelle, mûres, sucre roux, anis, raisin

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11 septembre 2009

Cake marbré à la pistache

Aujourd'hui c'était mon anniversaire (33 ans, bouh!!). J'ai donc emmené un gâteau pour mes collègues (qui m'ont d'ailleurs fait de superbes cadeaux, merci encore!!!). J'ai craqué pour le marbré italien de Papilles et Pupilles. J'ai repris sa recette à...

Posté par choupinette_chou à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, sucre roux

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31 août 2009

Cake à l'orange

Pour un petit goûter entre anciens amis retrouvés par copains d'avant, un petit cake à l'orange, découpé à l'avance, et retenu par un beau ruban pour tenir le tout... Franchement il est très moelleux, et même meilleur le lendemain de sa préparation......

Posté par choupinette_chou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de riz, orange, rhum, crème fraîche, beurre

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28 août 2009

La salade de fruits de Dorian ou quand c'est trop, c'est trop!

Ben oui, non seulement on la retrouve sur tous les blogs que je visite le plus, mais si en plus celui qui a créé la recette en remets une couche sur son blog, en nous mettant l'eau à la bouche avec ses belles photos, alors je me dis que moi aussi je dois...

Posté par choupinette_chou à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, framboise, pêche, kiwi, vanille, mangue, cannelle, anis, badiane

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28 août 2009

Cabillaud à la provencal (tomates, oignons, courgettes et basilic)

Je cherchais à utiliser les courgettes qui attendaient depuis trop longtemps à mon goût dans le réfrigérateur. J'ai trouvé cette recette qui correspondait tout à fait à mon besoin. Pour 2 personnes: - 2 morceaux de filets de cabillaud,- 1/2 boîte de tomates...

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Tags: cabillaud, tomate, courgette, basilic, oignon, huile d'olive

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27 août 2009

Dahl de lentilles corail

Depuis peu nous essayons d'intégrer plus de légumineuse dans notre alimentation quotidienne. Cette nouveauté apporte de nombreux avantages: - un coût limité (les légumineuses secs sont bon marché, on peut donc en profiter pour les prendre bio et donc...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, tomate, cumin, cannelle, cardamome, lentille corail

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