echalotte - Un peu de rêve dans ma cuisine

echalotte

11 novembre 2015

Roulés de soles à l'orange {recette chic et simple}

Une recette que j'avais déjà réalisée il y a quelques années (ici) et que nous avions eu le plaisir de refaire depuis. Pour 2 personnes: - 2 soles (les filets auront été levés par votre poissonnier chéri), - 15 cl de jus d'orange , - 1/2 échalote émincée...

Posté par choupinette_chou à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, orange, échalotte, crème fraîche, beurre, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2013

Velouté au brocolis et à la carotte

J'ai suivi en partie cette recette pour écouler les brocolis cuits à la vapeur pour le déjeuner et que tout le monde avait boudé. Pour 2 personnes: - 250 g de brocolis , - 3 carottes , - 1/2 échalote , - 1/2 cube de bouillon de légumes , - 2 cuillères...

Posté par choupinette_chou à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, crème liquide, échalotte, brocolis, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2013

Saumon au riz et épinard à l'asiatique

Je cherchais une recette de saumon avec des épinards et je suis tombée sur celle de "Fais péter la recette". Un vrai délice! Pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon , - 2 grosses poignées d' épinard frais , - Du riz, - 1 cuillère à soupe de sauce soja ,...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, épinards, soja, saumon, citron, échalotte, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Boeuf grillé façon thaïe

Une recette inspirée par le magazine 'Régal' hors série de l'été 2012. Pour 2 personnes: - 200 g de bavette , - 1 échalote , - Piment doux , - Coriandre , - 2 cuillères à soupe de sauce soja , - 1 cuillère à soupe de miel Couper la viande en fines lamelles....

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, boeuf, miel, échalotte, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2012

Pirogues de concombre au fromage frais et surimi

Inspirée d'une recette tirée du livre 'le régime tahiti'... Une entrée rapide et qui permet de calmer les envies à moindres calories... Pour 2 personnes: - 1/2 concombre , - 100 g de surimi râpé , - 3 Kiri ou autre fromage frais, - Gingembre en poudre,...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, échalotte, surimi, gingembre, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2012

Salade de crevettes, mangue, concombre et vermicelle de soja

Une petite salade rapide inspirée par cette recette trouvée sur le site 'épicurien'. Cette recette était très légère (pas d'huile) et parfaite pour notre dîner. Pour 2 personnes: - 50 g de vermicelle de soja, - 1/2 concombre ,- 1/2 mangue peu mure, -...

Posté par choupinette_chou à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, soja, concombre, échalotte, mangue, citron vert, nuoc nam, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2011

Chapon farci

Nous souhaitions avec zhom profiter d'être 6 à table pour nous régaler d'une bonne volaille festive. Notre choix, cette année, s'est porté sur un chapon. En appelant mon volailler habituel du marché couvert de La Rochelle, Stéph Volailles, ce dernier...

Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, échalotte, noisette, fromage blanc, oeuf, porto, noix, lardon, ciboulette, chair saucisse, chapon, foie de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2011

Velouté de châtaignes aux noisettes

Une recette tiré d'un ancien Cuisine By Lignac et qui, outre le fait qu'elle est délicieuse, est excellente (zhom n'a pas accroché, j'ai adoré!). Elle est aussi très rassasiante. - 200 g de châtaignes surgelées , - 60 g de noisettes , - 2 échalotes ,...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, échalotte, café, noisette, châtaigne, beurre, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de Cléa)

Je ne suis pas végétarienne, loin de là, mais il est vrai que les années passant, la viande est de moins en moins un aliment qui me flatte. J'en mange par besoin physiologique mais de moins en moins par goût (hormis la volaille peut être). Avec zhom,...

Posté par choupinette_chou à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, échalotte, Lentilles corail, fromage frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2011

Poëlée de légumes et poulet aux saveurs d'Asie

S'il y a bien une chose que j'ai découverte depuis que j'ai débuté ce blog, c'est que contrairement à ce que je pensais auparavant, le plaisir dans la nourriture ne passe pas seulement dans la consommation d'aliments gras, sucrés, riches... En fait le...

Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, soja, carotte, échalotte, oignon, sésame, chou fleur, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>