14 février 2011

Pâtes au brocolis

Une recette de Toqué de Cuisine de notre petit chef anglais adoré, Jamie Oliver. Une recette qui permet de manger des pâtes tout en mangeant aussi un peu de légume al dente! En outre la recette utilisant les queues de brocolis, il n'y a pas de gâchis. Pour 2 personnes:- 1 brocoli,- De l' ail pelé et haché,- 4 filets d' anchois,- Piment doux,- Beurre,- 200 g de pâtes orecchiette,- 50 g de parmesan Prélever les bouquets de brocolis, peler la tige et la découper en petits morceaux. Mettre la queue de brocolis découpées dans... [Lire la suite]
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04 avril 2009

Conchiglies au brocolis façon Lignac

Encore une recette tirée, comme hier, du magasine mars-avril de Cuisine by Lignac qui collait exactement à des ingrédients que j'avais dans le réfrigérateur ou le congélateur et qui n'attendait qu'une gentille recette pour les terminer. Pour 2 personnes:- 150 g de pâtes (conchiglies pour moi) Bio,- 1 brocolis (surgelés pour moi) Bio,- 30 g de pignons de pin,- 40 g de pecorino (de l'emmental pour moi car je n'avais pas pu passer chez ma fromagère Bio sur le marché de La Rochelle),- Anchois Bio,- 1 pointe de piment doux. Faire... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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