24 août 2008

Mes premiers maki...

Aujourd'hui j'ai pris le temps de réaliser mes premiers makis. Cela faisait un moment que je traînais sur les blogs et que je voyais sushi et maki avec un oeil envieux, d'autant que zhom et moi adorons les plats japonais (le resto japonais de Nantes nous manque tant...), mais ici, à La Rochelle, pas de restaurant ou de traiteur spécialisé dans le sushi digne de ce nom... Donc quand j'ai trouvé dans mon supermarché des feuilles de nori, du riz et du vinaigre à sushi, j'ai profité de l'occasion. C'est un test, un essai. La... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 juillet 2008

Flan coco

Pour faire suite à notre soupe asiatique, j'ai réalisé un flan coco, mélange de plusieurs recettes, et d'idées personnelles. Avec zhom cela nous a tout de suite rappelé le flan coco que nous achetons chez le traiteur asiatique! Zhom a adoré!! Pour 2 personnes:- 2 oeufs,- 40 g de sucre,- 10 cl de lait de coco,- 3 cuillère à soupe rase de coco râpée. Battre les oeufs en omelette avec le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à mousser. Faire chauffer le lait de coco. Ajouter le lait de coco aux oeufs en battant... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Riz cantonais ou une envie d'exotisme...

Envie d'exotisme, je me suis décidé à la réalisation d'une recette simple et hypra connue: le riz cantonais. En outre il me restait quelques ingrédients à terminer qui étaient exactement ceux de ce riz cantonais là... (à savoir jambon blanc, petits pois et oeufs). La recette je l'ai prise sur le Larousse des cuisines du Monde Pour 2/3 personnes:- 60 g de riz parfumé,- 50 g de petits pois,- un oignon (de l'oignon surgelé pour moi),- 1 belle tranche de jambon cuit ou 2 tranches plus fines,- Huile d'arachide,- 1 oeuf,- sel... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Chicken meatballs

En traînant sur le site de Cuisine Métisse d'ici ou d'ailleurs je suis tombée sur la recette des chicken meatballs qui m'a emballé par sa simplicité et parce que çà fait un moment que j'ai envie de cuisine asiatique (je feuillette depuis un moment un livre que j'avais sans me lancer). Là devant la simplicité de la tâche je ne pouvais pas reculer! Donc pour 2 personnes:- 2 escalopes de poulet,- 1 oeuf,- Coriandre (surgelée),- 3 cuillère à soupe de chapelure,- 2 cuillère à soupe de Maïzena,- Piment doux,- Oignon (Note pour moi... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 14:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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