asperges - Un peu de rêve dans ma cuisine

asperges

24 avril 2017

Tarte feuilletée aux asperges, chèvre frais et thym {la fraîcheur et la simplicité au rendez-vous}

Cette recette qui me vient du site Odélices (ici) a été une très bonne découverte pour moi. J'ai servi cette tarte en entrée pour notre repas de Pâques. Pour 3 personnes: - 1 pâte feuilletée complète , - une quinzaine d' asperges vertes , - 100 g de chèvre...

Posté par choupinette_chou à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, crème fraîche, fromage de chèvre, pâte feuilletée, asperges

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1 juin 2016

Quiche aux asperges vertes et chèvre frais sans pâte

La quiche est un plat rapide à préparer que nous apprécions beaucoup avec mon mari car la recette nous permet de faire 2 repas et donc nous fait gagner du temps. La 1e part, nous l'avons servi au dîner d'hier au soir avec de la salade, un peu de tomates...

Posté par choupinette_chou à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, oeuf, fromage de chèvre, asperges, ciboulette, maïzena

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28 mars 2016

Tartelette aux chèvre, petit pois et asperges

Je cherchais mes idées pour le repas de Pâques et j'avais déjà choisi mon entrée, lorsque j'ai vu la recette du site Alter Gusto que vous trouverez ici. Légère, fraîche et simple, j'ai directement craqué pour cette recette et je ne l'ai pas regretté....

Posté par choupinette_chou à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage de chèvre, petits pois, asperges, huile d'olive, ciboulette, pain de mie

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6 mars 2016

Charlotte d'asperges au magret de canard séché {parce que Pâques c'est bientôt}

Les fêtes de Pâques approchant doucement (on le voit dans les magasins), je publie enfin le repas qui fût le nôtre l'an dernier. Pour l'entrée, j'avais misé sur quelque chose de léger et frais. Le printemps pointant doucement le bout de son nez, les fêtes...

Posté par choupinette_chou à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, gélatine, asperges, magret

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3 juin 2015

Terrine de légumes {tout en fraîcheur et en légèretè}

Une recette toute légère et fraîche pour les journées d'été (mais si mais si elles arrivent!!). Pour 1 moule à cake de 24 cm - 400 g de carottes + 2 entières, - 400 g de courgettes , - 400 g d' épinards en branche, - 4 oeufs , - 3 cuillères à soupe de...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épinards, courgette, carotte, cumin, oeuf, crème fraîche, brocolis, asperges, maïzena

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31 mai 2014

Escalopes de poulet au citron et asperges poëlées

Nous mangeons peu d'asperges à la maison. Souvent elles se présentent en boîte et nous n'apprécions pas beaucoup ces légumes pleins d'eau. Les acheter fraîches ou surgelées nous a donc permis de renouer avec ce légume qui est alors croquant et bien différent...

Posté par choupinette_chou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, asperges, huile d'olive

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21 avril 2014

Asperges lardées

Chaque année pour Pâques, mes produits de base sont assez identiques: asperges vertes en entrée et agneau. Mais ces produits étant assez chers, nous les réservons pour les repas de fête. Cette année, l'entrée était simple mais elle nous a été très appréciée...

Posté par choupinette_chou à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, salade, asperges

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28 mai 2013

Mousse d'asperges au saumon fumé et tuiles de parmesan {entrée de fête des mères}

Je cherchais une entrée à réaliser pour le repas de fêtes des mères qui soit de saison. J'ai repensé à cette recette que j'avais faite il y a 4 ans qui me semblait pouvoir convenir. Un délice! Pour 4 verrines: - une botte d' asperges vertes , - 20 g de...

Posté par choupinette_chou à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, crème liquide, parmesan, beurre, asperges, persil, bouillon

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17 juin 2009

Mousse d'asperge au saumon mi-fumé

Lorsque j'ai vu cette recette de Mercotte j'ai de suite été emballée et j'ai vite réalisé la recette (par contre j'avoue avoir été longue à la publiée ;o). Pour le saumon, je n'ai pas réalisé le tartare de Mercotte mais j'ai demandé à mon poissonnier...

Posté par choupinette_chou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crème liquide, asperges

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7 avril 2009

Salade de printemps de Cyril Lignac

Sur le Cuisine By Lignac de mars-avril à nouveau... C'est si bon! Pour 2 personnes: - 2 poireaux Bio,- 1/2 botte d'asperges vertes Bio,- 100 g de fèves surgelées,- Salade verte Bio,- 2 oeufs,- Jus de citron Bio,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver...

Posté par choupinette_chou à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, citron, salade, oeuf, fèves, asperges

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