aubergine - Un peu de rêve dans ma cuisine

aubergine

7 mars 2016

Carré d'agneau en croûte d'herbes, paillasson de pommes de terre et caviar d'aubergine {parce que Pâques c'est bientôt}

Nous mangeons peu d'agneau, çà n'est pas une viande qui a souvent sa place sur notre table, sauf pour Pâques où, traditionnellement, nous mangeons de l'agneau. L'an dernier, j'avais pu bénéficier d'une journée de formation cuisine à La Classe des Gourmets...

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Tags: citron, aubergine, agneau, basilic, beurre, huile d'olive, persil, ail, pain de mie

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29 juillet 2015

Moussaka rapide et légère {le sud dans l'assiette}

Une recette qui aime s'inviter à notre table l'été et que nous apprécions. Loin de la vraie recette, elle offre une belle alternative légère et rapide. Pour 2 personnes: - 2 petites aubergines bio, - 200 g de boeuf haché , - 1/2 oignon émincé , - 1 boîte...

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Tags: tomate, boeuf, aubergine, lait, oignon, bouillon, maïzena

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31 mai 2012

Tian au chèvre

Une recette qui a tout pour plaire avec le retour des beaux jours. Elle est légère et idéale pour un dîner. Pour 2 personnes: - 1 courgette , - 1 aubergine , - 1 tomate , - 60 g de chèvre frais, - 1/2 oignon, - Basilic , - 1 cuillère à soupe de parmesan...

Posté par choupinette_chou à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, aubergine, chèvre, parmesan, thym, basilic, oignon, huile d'olive

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30 novembre 2010

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver

La dernière recette de Jamie pour un petit moment c'est promis... Cette recette nous a plu même si nous l'avons trouvé un peu trop grasse à notre goût. A revoir pour une prochaine. Pour 4 personnes: -1 aubergine,- Huile d'olive,- 1 oignon,- Ail,- 1 boîte...

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Tags: tomate, mozzarella, aubergine, pâtes, parmesan, basilic, oignon

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7 juin 2010

Lasagnes de légumes

J'ai vu cette recette dans l'émission 3c à vous" sur France 5. Je l'ai un peu adaptée à ma sauce sur certains éléments, mais le mélange de légumes proposés nous a beaucoup plu (aussi bien à zhom qu'à la pitchounette). Et comme dit la puce "çà sent pas...

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Tags: tomate, courgette, carotte, aubergine, pâtes, parmesan, oignon, céleri

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25 mars 2010

Quiche aux poivrons et aubergine... ou comment j'ai commencé à vider le congélateur

Comme de nombreuses bloggueuses, j'ai commencé à vider mon congélateur pour pouvoir le nettoyer et le remplir à nouveau avec l'été. Le but consiste donc à ouvrir les tiroirs, voir ce qu'il reste et comment utiliser un maximum d'ingrédient dans une recette....

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Tags: ricotta, poivron, aubergine, parmesan, pâte feuilletée

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8 février 2009

Pizza aux légumes express

Cette petite pizza individuelle a été réalisée avec des disques de pâte "mes 6 tartes fines" de Croustipâte. Cela m'a permis de réaliser un dîner rapide (parfois je manque de temps!) avec un reste de légumes grillés façon Lignac. Pour 2 personnes: - 2...

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Tags: courgette, aubergine, emmental, crème fraîche, pâte brisée, oignon rouge

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8 octobre 2008

Ratatouille à ma façon

Et je dis bien à MA façon... je ne voudrais pas m'attirer les foudres des puristes et spécialistes. C'est une façon pour moi de faire manger des tas de légumes différents à zhom qui aime la ratatouille mais pas les légumes (oui oui faut pas chercher à...

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Tags: tomate, poivron, courgette, aubergine

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4 juin 2008

Cake à la ratatouille

Pour ce cake je me suis inspirée de la recette de Sophie Dudemaine réalisée il y a quelques temps mais en modifiant certains ingrédients. Pour 4 personnes: - 3 oeufs,- 150 g de farine,- 1 sachet de levure,- 12,5 cl de lait, - 8 cl d'huile d'olive, 20...

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Tags: tomate, courgette, soja de cuisine, aubergine

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