21 mars 2015

Chocolate banana bread

"Les bananes sont un peu trop mûres" me lance zhom qui ne les aime que jaunes et très fermes. Et pourquoi pas alors un banana bread? Ni une ni deux et toute la famille a adoré. De bananes "trop mûres" elles sont devenues bananes convoitées par les gourmands que nous sommes.... - 2 oeufs,- 50 g de sucre roux,- 130 g de farine de blé,- 50 g de fécule de maïs,- 1 sachet de levure,- 40 g de poudre d'amande,- 40 g de crème liquide entière,- 40 g de purée d'amande blanche,- 5 cl de lait,- 2 bananes bien mûres,- 100 g de pépites de... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Macarons chocolat-banane

Cela fait bien longtemps que je ne me suis pas mise à réaliser des macarons. Pour cette édition, j'ai récupéré des coques que j'avais déjà fait et congelé. Pour la ganache, je me suis laissée tenter par le mélange chocolat-banane, gourmand à souhait! Pour les coques:Voir ici Pour la ganache:- 100 g de chocolat pâtissier noir,- 4 cuillères à soupe de crème liquide entière,- 2 bananes mures Faire fondre le chocolat avec la crème liquide. Mélanger bien. Mixer les bananes coupées en morceaux avec le chocolat fondu. Faire prendre... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Smoothie girly {et là je vois bien en rose!}

Cette fois-ci, pas de polémique, mon smoothie est rose et je n'en démordrai pas! Une envie girly pour un p'tit déj' vitaminé dont l'idée vient de plurielles et qui correspondait exactement à ce que j'avais dans mon réfrigérateur! Pour 1 personne:- 1/2 pamplemousse rose,- Une petite poignée de fraises,- 1/2 petite banane,- Menthe,- Gingembre frais,- 10 cl de lait Peler le pamplemousse à vif et en retirer les suprêmes. Nettoyer et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Peler et couper la banane en tranches. Dans un... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Smoothie extraterrestre... puisque pas vert {épinard, ananas, banane}

Ayant nommé mon précédent smoothie "smoothie vert" on m'a fait remarqué qu'il ne s'agissait pas de celui élaboré par Victoria Boutenko. Je n'ai jamais voulu "piquer" le smoothie de cette chère V.B. que je ne connaissais pas avant aujourd'hui... Pour moi il était vert car... de couleur verte! Mais, pour ne pas rester idiote, j'ai cherché en quoi consistait ce "smoothie vert" et suis tombée sur cette page de crudivorisme. Alors un smoothie selon V.B. est composé de légumes crus, de fruits et d'eau. Mon smoothie vert étant composé de... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Tarte tatin à la banane et à la mangue {spéciale dédicace à une cousine du bout du monde}

Ma cousine du bout du monde elle vit aux antipodes, en Nouvelle Calédonie. Ma cousine du bout du monde elle aime les voyages, l'exotisme tant dans sa façon de se vêtir que de vivre et de se nourrir. Lorsqu'elle ou moi trouvons une recette qui correspond à ses goûts, on s'amuse à nous la transmettre via Facebook. C'est ce qui est arrivé avec cette recette de Jeanine moi. Alors cousine, je sais que c'est pas sympa, mais cette recette elle me faisait vraiment de l'oeil alors... Je t'en envoie une part? Pour 6/8 personnes:- 1... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Smoothie à la banane

Une boisson pleine d'énergie pour commencer la journée. Pour 1 verre:- 1 banane,- 15 cl de lait 1/2 écrémé,- 1 cuillère à café de sucre blond,- Quelques gouttes d'extrait de vanille. Utiliser des ingrédients frais. Mixer le tout ensemble et déguster sans attendre pour ne pas perdre les vitamines.
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17 février 2012

Crème au chocolat, crème d'amande et bananes

Encore une recette de "Le Plaisir des Mets" mais ce blog est si beau qu'on aurai envie de réaliser chacune des recettes les unes après les autres. Et le pire c'est qu'en plus d'être beau, ce blog fourmille de recettes délicieuses! Cette crème en est le parfait exemple.   - 250 g de chocolat noir,- 25 cl de crème d'amande,- 2 bananes bien mûres Couper le chocolat en morceaux et le placer dans un saladier. Faire bouillir la crème d'amande puis la verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse. Écraser... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Le Che Chuoi de "La 'Pose' Gourmande"

Hier pour le dîner j'avais préparé une salade de boeuf à l'asiatique. Je cherchais donc un dessert qui fasse un peu asiatique lui aussi et je me suis souvenue d' une recette vue dans le Yummy Magasine n°1 et qui avait été élaboré par 'La "Pose" gourmande'. Le Che Chuoi est donc un dessert vietnamien, un tapioca au lait de coco et à la banane. On trouve plusieurs recettes de ce tapioca sur internet, mais après consultation, c'est la recette de 'La "Pose" gourmande' qui me plaisait le plus pour sa teneur réduite en sucre (que je... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Whoopies de Dorian

Lorsque j'avais vu ces Whoopies sur le superbe site de Dorian "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà" j'ai trouvé ces petites douceurs mimi et j'avais bien envie d'en faire. Puis le temps est passé, j'ai oublié... Mais en faisant les cartons pour le déménagement, je suis tombée sur la recette que j'avais imprimé et je me suis décidée à réaliser ces petits gâteaux aujourd'hui avec la puce. C'était excellent et les tatas, tonton et mamie qui y ont goûté, ont trouvé çà très bon... Donc à refaire! Même si, snif,... [Lire la suite]
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23 août 2010

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Recette déjà réalisée précédemment mais pour laquel je n'avais pas fait de photo Pour 4 personnes:- 200 g de filet de poulet cuit,- 1 banane,- 1 coeur de romaine,- 1 poivron rouge,- 1 boîte de coeurs de palmier,- 2 cuillères à soupe de moutarde,- 3 cuillères à soupe de jus de mangue,- 1 cuillère à café de miel,- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Laver, rincer, préparer et essorer la salade. Couper le poivron en petits carrés. Peler la banane et la couper en rondelles. Couper les coeurs de palmier égouttés en petits... [Lire la suite]
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