25 juin 2008

Tiramisu au tofu soyeux

Je me suis inspirée de cette recette de Claire du blog 'A vos papilles' pur réaliser ce dessert. Je n'ai pris que sa recette de préparation au tofu, pour le reste, contrairement à elle, j'ai préféré rester dans les ingrédients traditionnels du tiramisu "normal". Pour 2 personnes:- 200 g de tofu soyeux,- 1 yaourt nature,- 3 cuillères à soupe de Marsalla,- 6 biscuits cuillère,- du café fort,- du sirop d'agave,- du cacao Imbiber les biscuits cuillères avec un mélange café fort et sirop d'agave. Mixer le tofu avec le... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Trifle abricot-amandes 2e version

Cette fois j'ai omis la photo (oups!!) mais niveau goût on atteint enfin ce qu'il fallait. J'en avais fait un aussi pour maman qui m'a appelé pour me dire "il n'y a qu'un reproche que je puisse te faire... y'en a pas assez!!!". Alors pour cette recette: Pour 3 personnes:- abricots frais,- une noisette de beurre,- 1 grosse cuilllère à soupe de miel,- 2 yaourts amandes Mamie Nova,- 5 biscuits cuillères,- un peu de Marsala,- amandes effilées. J'ai préparé les abricots en les coupant en 8. Je les ai ensuite poêlés... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Trifle abricot et amandes

Pour le dessert de ce dimanche, j'avais envie d'un p'tit truc sympa tout en utilisant les yaourts amandes faits maison. J'ai opté pour le trifle. Et comme parfait accord avec l'amande j'ai pensé à l'abricot. En cette saison difficile d'en trouver qui soient à peu près beaux (la saison n'est pas encore arrivée) mais j'ai fini par en trouver. Donc Trifle Amande-Abricot: Pour cette recette j'ai d'abord fait compoter mes abricots coupés en 4 dans une poêle avec un peu de beurre. Je les ai fais cuire face coupée dans la poêle.... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Charlotte à la mangue

Cette recette je l'ai faite pour le nouvel an 2008. Pour qu'elle soit vraiment bonne je conseille des mangues véritablement bien mures (pour les mangues fraîches) voir éventuellement de n'utiliser que des mangues en conserve... Sinon c'est fin, doux, excellent!
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21 mars 2008

Tiramisu

24 biscuits cuillers3 oeufs100g de sucre1 saché de sucre vanillé250 g de mascarpone2 c à soupe de marsalacafé fortcacao en poudre Battre les jaunes d'oeufs et les sucres, ajouter le mascarpone et le marsala.Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement au mélange. Tremper légèrement les biscuits dans le café. Disposer dans le moule une couche de biscuits, une couche de crème et répéter cette opération.Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Saupoudrer avec du cacao en poudre avant de servir. En coupes individuelles, çà peut... [Lire la suite]
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21 mars 2008

Charlotte aux nectarines

Pour finir un repas un peu copieux, cette recette est très sympa. C'est frais et très agréable. On peut décliner selon son humeur et selon les fruits de saison. Moi j'avais choisi nectarine!
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