22 février 2012

Pintade aux choux

Avec les journées belles mais froides, zhom et moi avions envi d'un plat traditionnel, un de ceux qui réchauffe de l'intérieur. En faisant nos courses (oui oui j'arrive à traîner mon homme avec moi pour les courses ^^), dans le rayon volaille, mes yeux se sont portés sur une pintade. J'ai alors proposé à zhom de la pintade au chou, ce qui le tentait bien. Pour 4 personnes:- 1 pintade pas trop grosse,- 1 chou frisé pas trop gros Bio,- 2 carottes,- Oignons,- 150 g de bacon émincé(moins gras que les lardons),- Huile... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 février 2012

Potée au chou frisé

Delphine du site 'Le plaisir des mets' arrive toujours à me donner envie lorsque je vois ces recettes, tant par la recette elle même que par ses sublimissimes photographies. Ce fût le cas de cette pôtée/garbure. A mon retour des Pyrénées où nous avons passé une semaine de vacances en famille, cette recette fût donc la première que j'ai réalisé. - 1 chou frisé,- 3/4 carottes,- 4/5 navets,- 6 pommes de terre,- Oignon,- 1 tranche épaisse de jambon de Bayonne,- 1 cube de bouillon de légumes + 1,5 litre d'eau, - Bouquet... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 09:05 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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