19 août 2012

Salade exotique

Une envie de fraîcheur et hop! une salade pour le dîner... Pour la recette:- Chou chinois,- Coeurs de palmier,- Pousses de haricot mungo,- Sauce tamari,- Vinaigre de riz,- Huile de sésame,- Gomasio Émincer le chou. Couper les coeurs de palmier en rondelles. Égoutter les pousses de haricot mungo. Mélanger les légumes ensemble et assaisonner avec le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la sauce tamari et le gomasio.
Posté par choupinette_chou à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

01 janvier 2012

Dîner végétarien (soupe 'verte' et salade au tofu fumé)

Petite envie de manger végétarien en ce moment (merci à zhom pour le livre de cuisine végétarienne ^^)... Soupe 'verte':- Courgettes émincées,- Poireaux émincés,- 1 branche de céleri émincée,- 1/2 cube de bouillon,- 10 cl de crème d'avoine  Mettre une casserole d'eau à bouillir avec le cube de bouillon. Y faire cuire les courgettes, les poireaux et le céleri. Une fois cuits, mixer au mixeur à pied et ajouter la crème d'avoine et mixer encore. Déguster bien vite!   Salade de tofu fumé:- Feuille de chêne rouge,-... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 22:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 août 2010

Salade de poulet, banane, poivrons et coeur de palmier

Recette déjà réalisée précédemment mais pour laquel je n'avais pas fait de photo Pour 4 personnes:- 200 g de filet de poulet cuit,- 1 banane,- 1 coeur de romaine,- 1 poivron rouge,- 1 boîte de coeurs de palmier,- 2 cuillères à soupe de moutarde,- 3 cuillères à soupe de jus de mangue,- 1 cuillère à café de miel,- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Laver, rincer, préparer et essorer la salade. Couper le poivron en petits carrés. Peler la banane et la couper en rondelles. Couper les coeurs de palmier égouttés en petits... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 09:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 août 2009

Salade de poulet, banane, poivrons et coeurs de palmier

Je n'ai pas de photo de cette recette car elle a été réalisé un repas pris en extérieur, mais franchement je peux vous assurez que cette recette était vraiment délicieuse, colorée, très fraîche. Un bonheur pour les jours d'été chauds! Pour 4 personnes:- 200 g de filet de poulet cuit,- 1 banane,- 1 coeur de romaine,- 1 poivron rouge,- 1 boîte de coeurs de palmier,- 2 cuillères à soupe de moutarde,- 3 cuillères à soupe de jus de mangue,- 1 cuillère à café de miel,- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Laver, rincer, préparer... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
31 juillet 2009

Papilotte couché de soleil

Et oui aujourd'hui encore du poisson. Et un poisson que nous achetons rarement étant donné son prix élevé (quoi que tous les poissons le soient...): de la sole! Pour 2 personnes:- 2 soles levées en filets,- 1 pamplemousse rose,- 4 cuillères à soupe de lait de coco,- 1/2 citron vert,- Sel,- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,- une boîte de coeurs de palmier Bio,- de la coriandre Préchauffer le four à 210°C. Peler les pamplemousses à vif puis détacher les segments (en enlevant les membranes blanches). Préparer 2 feuilles... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,