30 juillet 2019

Naked cake abricots et fleur d'oranger {une première plutôt réussie!}

C'est la première fois que je me tente au naked cake et j'ai vraiment adorée le rendu final! Je n'avais jamais souhaité me pencher sur le sujet car j'avais peur d'un gâteau trop riche (crème au beurre) et trop lourd (biscuit gras) mais j'ai finalement opté pour un biscuit de Savoie, une compotée d'abricot et une crème chantilly mascapone et crème fleurette aromatisée à la fleur d'oranger. La combinaison m'a séduite! Le tout était très frais et pas écoeurant et le visuel était parfait pour l'anniversaire d'une petite puce... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Gâteau à la fraise et à la pistache {pour une fête des mères tout en fraicheur}

Pour la fête des mères, je me fais un point d'honneur de préparer un petit repas sympathique pour ma maman et la maman de mon mari. C'est toujours plaisant d'essayer de faire plaisir à ceux que l'on aime sans forcément passer par un côté mercantile (même si nous trouvons toujours un petit présent à offrir ce jour-là). Déjà adolescente, ma soeur et moi prenions à coeur de préparer le repas ou un gâteau pour l'anniversaire de notre maman ou sa fête. C'est certainement à ce moment qu'est né mon goût pour la cuisine et l'envie de... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

En deuxième gâteau pour l'anniversaire de notre puce, j'ai souhaité une réalisation simple. Et quoi de plus simple qu'un roulé... Celui-ci est garni de chantilly à la fraise. L'idée m'est venu en dévorant le dernier magazine Saveur dont je me suis inspirée tout en y apportant ma touche personnelle. Pour 6 personnes:Pour le biscuit:- 4 oeufs,- 50 g de beurre,- 150 g de sucre,- 100 g de farine,- 1 cuillère à café de poudre à lever,- 1 pincée de sel Pour la chantilly à la fraise:- 75 g de sucre,- 1 blanc d'oeuf,- 20 cl de crème... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Cheesecake au Philadelphia Milka

  Ce dimanche nous avons fêté l'anniversaire de notre puce en famille. 10 personnes à régaler et donc 2 gâteaux à réaliser. Notre fille étant, comme beaucoup, friande de chocolat, il lui fallait donc un gâteau qui permette de satisfaire sa gourmandise. Je souhaitais toutefois un gâteau pas trop lourd en bouche et j'ai donc commencé à chercher du côté des cheesecakes. J'ai trouvé cette recette de Pich'à la fraise. Pour 12 personnes:- 10 cookies au chocolat,- 40 g de beurre,- 450 g de Philadelphia Milka,- 6 petits suisses,-... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Porridge du petit déjeuner...

Hier soir, comme livre de chevet, je bouquinais le livre sur les barres de céréales, muesli et granola de Rachel Khoo et me disais que je me laisserai bien tenter de faire un porridge. Chose que je n'ai jamais mangé (l'aspect peu engageant...). Puis ce matin je me connecte sur internet et je consulte le site de Ma p'tite Cuisine by Audrey, et là sa recette du jour est un porridge. J'y vois un signe c'est pas possible autrement! Ayant les ingrédients nécessaires, je me lance donc dans la réalisation de la recette de Rachel... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Epiphanie!! La galette est de rigueur! (galette à la frangipane et galette au chocolat)

La galette frangipane n'est véritablement pas mon gâteau favori loin de là. Toutefois c'est le gâteau préféré de ma maman, alors je me fais toujours un plaisir de lui en préparer une. Les recettes sont nombreuses et il n'est pas facile de faire son choix. Cette année j'ai porté mon attention sur les galettes de Sylvie Aït-Ali (encore elle ^^) du site Amuses Bouche. Je n'ai réalisé que 2 petites galettes (nous n'étions que 3 convives). A noter, la galette était meilleure encore le lendemain de sa préparation... Galette à la... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Whoopies de Dorian

Lorsque j'avais vu ces Whoopies sur le superbe site de Dorian "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà" j'ai trouvé ces petites douceurs mimi et j'avais bien envie d'en faire. Puis le temps est passé, j'ai oublié... Mais en faisant les cartons pour le déménagement, je suis tombée sur la recette que j'avais imprimé et je me suis décidée à réaliser ces petits gâteaux aujourd'hui avec la puce. C'était excellent et les tatas, tonton et mamie qui y ont goûté, ont trouvé çà très bon... Donc à refaire! Même si, snif,... [Lire la suite]
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