14 décembre 2011

Pâtes aux noisettes et à la feta de Cléa

Des pâtes... Le plat que l'on réalise le plus souvent de façon toute bête, nature, lorsque l'on manque de temps... Pourtant avec cette recette de Cléa, le plat peut être toujours aussi rapide à réaliser mais tellement plus sympa à manger! Pour 2 personnes:- 200 g de pâtes semi-complètes,- 100 g de féta,- une grosse poignée de noisettes,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Faire griller les noisettes à sec. Les placer dans un mortier et les concasser. Ajouter la féta coupée en... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Quiche à la purée de carottes, à la féta et au thon fumé

Zhom et moi adorons les quiches. En outre, comme je les prépare dans un grand plat à tarte, elles nous font deux repas (ce qui n'est parfois pas un luxe quand les poupées me laissent peu de répis). Pour ce midi, je me suis basée sur la recette de Cléa et son idée d'intégrer de la purée à la préparation. Un délice! Contrairement à elle j'ai par contre utilisé du thon fumé et je recommencerai la recette ainsi car le goût de fumé, pour nous, était nécessaire à cette recette. A essayer aussi avec du tofu fumé...   Pour 4 à 6... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Clafoutis/cheesecake aux saveurs méditerranéennes de "Avocat et chocolat"

En me balandant sur le site d'Alice "Avocat & Chocolat", j'ai trouvé cette recette qui me donnait envie. J'ai un peu changer les ingrédients en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur mais l'idée de base y est. Pour 6 personnes:- 250 g de ricotta,- 180 g (3 unités) de petits suisses à 0%,- 50 g de maïzena,- 2 oeufs,- 60 g d'emmental râpé,- 60 g d'olive noires dénoyautées,- 1 courgette (pour moi surgelée),- Mélange 3 poivrons (l'équivalent d'un petit poivron),- 3 cuillères à soupe de chapelure. ... [Lire la suite]
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28 avril 2010

Cake à la féta et aux olives de Cléa

En découvrant ce cake sur le site de Cléa j'ai de suite voulu le faire. Effectivement moins gras que les cakes que j'ai pû réaliser avant, il fut un bon accompagnement pour dîner. Il peut être super aussi en apéritif découpé en dés. Je recommencerai surement en utilisant la recette de base et en changeant les ingrédients de garniture. - 180 g de farine de blé T65,- 1 cuillère à café de poudre à lever,- 1 cuillère à café de curcuma,- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé,- 2 cuillères à soupe de persil surgelé,- 3... [Lire la suite]
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