05 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes:- 180 g de farine de blé T65,- 1 cuillère à café de poudre à lever,- 1 cuillère à café de curcuma,- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé,- 2 cuillères à soupe de persil surgelé,- 3 oeufs,- 5 cl d'huile d'olive,- 6 cl de lait (végétal ou non),- 200 g de féta en dés,- Pétales de tomates séchées émincées. Mélanger les matières sèches ensemble (farine, poudre à lever, curcuma, et herbes). Ajouter les oeufs. Bien mélanger puis incorporer l’huile et le lait. Ajouter la féta et les morceaux de tomates séchées. ... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Muffins au citron et lemon curd... ou comment je me suis appropriée la recette de Bob

En cherchant un livre de recette pour ma soeurette, je suis tombée nez à nez avec un coffret comprenant un livre de cuisine et des mini moules en silicones très colorés. Forcément j'ai craqué! Aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation d'une des recettes du livre mais, comme d'habitude (et comme un grand nombre de bloggeuse) j'ai fait quelques modifications (difficile de s'en empêcher en fait...). Et je me suis faite assistée par une mini-aide ^_^ Pour 12 muffins:- 320 g de farine T65,- 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Pain aux abricots secs à la MAP

Idéal pour un petit déjeuner, ce pain est vraiment très sympa! A peine beurré il permet un début de journée plein d'énergie!! Je n'ai pas eu le réflexe photo désolée! Pour ce pain:- 240 ml de lait,- 15 g de beurre fondu,- 400 g de farine T65,- 1 cuillère à café de sel,- 1 cuillère à soupe de levure déshydratée,- 2 cuillères à soupe de sucre,- Abricots secs coupés en 4 Dans la MAP, mettre le lait, le beurre fondu, la farine puis dans un coin le sel, dans un autre la levure et dans un dernier le sucre. Mettre les morceaux... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Panettone à la MAP... ou le plaisir d'une petite brioche maison

J'avais envie d'essayer la réalisation d'un panettone à la MAP et après moultes recherches, j'ai opté pour la recette de Cannelle et Cacao. Je n'ai rien changé à la recette (sauf la farine) mais j'y apporterai de petites modifications la prochaine fois (cf. à la fin). Sinon je n'ai utilisé que des produits Bio pour cette recette et forcement, les produits de qualité font aussi la qualité du produit final... Edit du 1er décembre 2010 La recette:- 1 oeufs + lait = 230 ml,- 75 g de beurre à température ambiante,- 360 g de... [Lire la suite]
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