21 décembre 2011

Chapon farci

Nous souhaitions avec zhom profiter d'être 6 à table pour nous régaler d'une bonne volaille festive. Notre choix, cette année, s'est porté sur un chapon. En appelant mon volailler habituel du marché couvert de La Rochelle, Stéph Volailles, ce dernier m'a proposé de profiter d'un chapon d'exception qu'il avait reçu 'Le Chapon 'Bastide d'Astarac''. Franchement il a eu raison de nous proposer ce produit qui était vraiment fin, goûteux et tendre. La recette que nous avions choisi avec maman était celle-ci qui nous avons un peu adaptée à... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 09:30 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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