18 juillet 2017

Gâteau mousseux à la fraise {plus simple n'est pas possible}

La recette de ce gâteau provient du site "chic, chic, chocolat...". Je sais d'ores et déjà que je referai ce gâteau qui a ravi les convives par son goût de fraise très prononcé et sa légèrement. Très frais pour cet été caniculaire, il se réalise simplement, avec un minimum d'ingrédients et sans cuisson! Je l'ai légèrement modifié pour qu'il me corresponde un peu plus et convienne à nos jeunes convives (donc pas question de liqueur pour le gâteau que je devais confectionner). Pour 8 personnes:(moule de 18 cm)- 450 g de fraises... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Verrine de fraises au Fontainebleau

Petit dessert sans prétention de retour de marché... Pour 2 personnes:- 2 biscuits de Reims,- 4 cuillères à café d'eau de rose,- 200 g de Fontainebleau (du fromager),- 12 fraises,- Sucre rose (ou à défaut blond ou blanc) Au fond de chaque verrine, déposer un biscuit de Reims coupé en deux. Les imbiber de 2 cuillères d'eau de rose chacun. Découper les fraises en 8. Mettre le tiers des fraises dans chaque verrine, couvrir jusqu'à mi hauteur de la verrine de Fontainebleau. Mettre encore un tiers des fraises et couvrir... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Fraisier d'anniversaire

Quand j'ai demandé à ma soeur quel cadeau offrir à mon beau-frère, elle m'a répondu "le fraisier sera son cadeau". Si mon beau-frère n'est pas friand de gâteau ni de sucré en général, son gâteau favori reste le fraisier (comme ma soeur du reste). Alors, même si çà n'était pas vraiment prévu, je me suis mise à la réalisation d'un fraisier. Pour la recette, pas de nouveauté, j'ai pris la recette de Sylvie Aït-Ali. Pour moi (comme pour le reste de ma famille qui a eu l'occasion d'y goûter), c'est LA recette du... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Riz au lait pistache et fraises séchées

Il y a un moment que zhom me demandait du riz au lait et que j'avais en tête un riz au lait aux fraises séchées... et puis en tombant sur une recette de riz au lait à la pistache et aux fraises séchées, je me suis lancée! Pour ce riz au lait:- 180 g de riz rond,- 1 litre de lait,- 10 cl de lait de coco (plus aurait été mieux mais je n'en avais plus!!),- 50 g de sucre,- pistaches concassées,- des fraises séchées. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante durant 5 minutes. Égoutter le riz. Faire bouillir... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Repas de fête des mères

Samedi nous avions invité maman à venir déjeuner chez nous pour fêter, avec un peu d'avance, la fête des mères. Au menu un repas léger (régime oblige... pour çà aussi qu'il y a peu de recettes publiées en ce moment): - Rillettes de thon maison avec quelques toasts grillés et une salade verte,- Filet mignon aux petits légumes,- Toast de chèvre chaud (pour zhom qui n'est pas au régime et adore le fromage),- et, entorse au régime, une charlotte aux fraises. Pour les rillettes de thon, pas de photo (toujours pas le réflexe!)... [Lire la suite]
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