27 août 2011

Bavarois au fromage blanc et fruits (#2)

Avec un peu de retard, je vais présenter les gâteaux que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma petite dernière. Après le baptême, l'anniversaire de la plus grande (avec la famille, les copains, à l'école, etc...) j'avoue que depuis fin juin j'ai passé mon temps à préparer des gâteaux et me suis lassée. Les gâteaux que j'ai donc fait pour la petite puce étaient donc simples et rapides à réaliser mais non moins succulents! Pour ce premier gâteau, il s'agit d'un bavarois au fromage blanc que j'avais déjà réalisé ici et qui venait du... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 avril 2010

Bavarois au fromage blanc et fruits de Trinidad

Ce bavarois fortement inspiré de celui de Trinidad (avec quelques modifications personnelles) a servi de dessert à notre repas familial du Dimanche de Pâques. Maman souhaitait un dessert léger (le reste du repas comprenait de l'agneau de lait. Un délice!). Pour ce dessert pour 6 ou 8 personnes: Pour le biscuit:- 3 oeufs,- 125 g de suvre,- 75 g de beurre fondu,- 125 g de poudre d'amande,- 1 bouchon de rhum,- 1/4 à 1/3 de fève tonka. Pour la mousse:- 4 feuilles de gélatine,- 40 cl de crème liquide entière,- 50g de sucre... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 20:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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