maizena - Un peu de rêve dans ma cuisine

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5 novembre 2023

Brownies au chocolat et crème anglaise {parce que les filles vont dépasser leur maman en cuisine}

Pour ce repas d'Halloween 2023, les filles ont été mises en première ligne. La plus jeune de nos filles, 13 ans, s'est chargée de la préparation du brownie, tandis que la plus grande, 17 ans, a été mandatée pour s'occuper de la crème anglaise avec un...

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Tags: chocolat, sucre de canne complet, lait, vanille, oeuf, beurre, farine de blé, maïzena, sucre blanc

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17 juillet 2022

Bavarois à la vanille et à la fraise {pour un 16e anniversaire très chaud...}

Le mois de juillet est très chargé chaque année chez nous avec l'anniversaire de nos 2 filles toutes deux nées le même mois. Entre les anniversaires avec les copines, la famille et tout ce qui se fête entre juin et juillet (fin d'école, anniversaire des...

Posté par choupinette_chou à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, fraises, vanille, oeuf, farine de blé, maïzena, sucre blanc

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6 juillet 2020

Entremet framboise amande {parce que notre fille est accro à l'entremet framboise}

Comme chaque année, pour son anniversaire, je laisse à ma fille le soin de choisir le gâteau que nous dégusterons en famille. Pour son 14e anniversaire, elle a fait un choix qu'elle fait souvent: un entremet à la framboise. Celui-ci, adapté de la recette...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, purée d'amande, crème liquide, oeuf, beurre, farine de blé, chocolat blanc, gavotte, maïzena, sucre blanc

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7 avril 2020

Flan parisien {ou comment s'occuper pendant le confinement}

Une fois de plus, c'est mon mari qui a souhaité se mettre aux fourneaux (il est très gourmand, même s'il a la chance que cela ne se manifeste pas sur sa ligne...). Il m'a réclamé à plusieurs reprise un flan mais, avec le confinement, je ne pouvais pas...

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Tags: lait, oeuf, maïzena, crème fleurette, sucre blanc

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1 août 2019

Gâteau léger au fromage blanc et pommes ou pépites de chocolat {sans matière grasse} 2e version encore plus légère

Pour 8 personnes:(1 P la part si pomme, 1,5 P si chocolat) - 2 pommes et/ou 40 g de pépites de chocolat , - 2 oeufs, - 1/2 cuillère à soupe de Stévia , - 1 sachet de sucre vanillé , - 30 g de maïzena, - 1/2 sachet de poudre à lever, - 120 g de fromage...

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Tags: chocolat, pomme, fromage blanc, oeuf, maïzena, sucre vanillé

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30 juillet 2019

Naked cake abricots et fleur d'oranger {une première plutôt réussie!}

C'est la première fois que je me tente au naked cake et j'ai vraiment adorée le rendu final! Je n'avais jamais souhaité me pencher sur le sujet car j'avais peur d'un gâteau trop riche (crème au beurre) et trop lourd (biscuit gras) mais j'ai finalement...

Posté par choupinette_chou à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, vanille, oeuf, farine de blé, fleur d'oranger, maïzena, crème fleurette, sucre blanc, mascarpone

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4 août 2018

Comme un fraisier {le beurre en moins, la légéreté en plus...} pour les 8 ans de ma poupée!

Comme tous les ans, le mois de juillet est notre moment fort de l'année avec pas moins de 3 anniversaires dans la famille (mes 2 filles et ma maman), anniversaires que nous fêtons en plus 2 fois pour les filles (avec les copines et avec la famille). Quand...

Posté par choupinette_chou à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, fraise, crème liquide, lait, vanille, oeuf, farine de blé, maïzena, sucre blanc

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21 juillet 2017

Roulé comme une pêche melba {frais et fruité!}

Pour ce roulé: - 65 g de sucre blanc,- 15 g de sucre vanillé ,- 4 oeufs ,- Une cuillère à café d'extrait de vanille ,- 70 g de farine,- 20 g de maïzena, - 1 pot de mascarpone,- 3 cuillères à soupe de lait,- 35 g de sucre,- Quelques gouttes d' extrait...

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Tags: framboise, pêche, lait, vanille, oeuf, farine de blé, maïzena, sucre blanc, sucre vanillé, mascarpone

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16 novembre 2016

Gâteau automnal aux pommes et noix

Il me restait des noix de l'an passé qui n'avait toujours pas été écossées. J'avais aussi de jolies petites pommes savoureuses qui restaient à la maison. J'ai donc cherché une recette pour utiliser ces deux ingrédients dans un gâteau. J'ai trouvé plusieurs...

Posté par choupinette_chou à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, lait d'amande, oeuf, noix, cannelle, farine de blé, sucre blond, huile d'olive, maïzena, sucre vanillé

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1 août 2016

Gâteau abricot & pistache {inspiration l'Extravagance Abricot & Pistache de Eryn}

Ce gâteau est tiré du site de Eryn Cuisine (qui n'est malheureusement plus en activité) pour lequel j'ai apporté quelques modifications pour le faire correspondre à mon envie de ce gâteau. Je l'ai simplifié (pas de mousse meringuée sur le dessus) et l'ai...

Posté par choupinette_chou à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, citron, abricot, crème liquide, lait, oeuf, beurre, farine de blé, maïzena, sucre blanc, huile de tournesol

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