28 juillet 2015

Salade russe aux moules

Une autre façon de manger les moules qui nous a beaucoup plu à zhom et moi même. Pour 2 personnes:- 500 g de moules,- 2 belles pommes de terre,- Macédoine de légumes maison ou non(jardinière de légumes surgelés pour moi),- Mayonnaise maison ou non,- 1 oeuf Nettoyer et gratter les moules si elles ne le sont pas. Les rincer rapidement sous l'eau. Mettre les moules dans une grande marmite avec 1 verre d'eau. Couvrir et faire cuire 5 min à feu doux en mélangeant de temps à autre que la cuisson soit uniforme. Les moules vont... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 février 2011

Remoulade d'endives à la granny smith

J'ai craqué sur cette recette (un peu différente) du dernier Régal. Zhom a adoré aussi. C'était étonnant (on a plus l'habitude du céleri en rémoulade) mais beaucoup moins riche (je n'ai pas forcé sur la mayo) et plein de bonnes vitamines! Pour 2 personnes:- 1 endive verte,- 4 petites endives carmine,- 1 pomme Granny Smith,- Citron,- Persil,- Échalote,- Mayonnaise (maison... ou pas!) Couper en fines lamelles 3 endives carmine et l'endive verte. Effeuiller la dernière endive carmine. Couper la pomme (en gardant la peau) de... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,