27 août 2013

Virgin mojito à la fraise

Une boisson que j'ai réalisé lors d'une chaude journée d'été...   Pour 1 personne:- 4 fraises- 1/2 citron vert- 1 dizaine de feuilles de menthe- 1 c. à s. de sucre de canne- 20 cl d’eau gazeuse Couper le demi citron vert en quatre. Dans un verre, mettre le citron, les feuilles de menthe et le sucre. Piler l'ensemble sans abimer la menthe mais suffisement pour en faire ressortir les arômes. Ajouter les fraises et écraser grossièrement de nouveau. Compléter le verre avec l’eau gazeuse.
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09 juillet 2013

Tarte aux nectarines blanches et crème pâtissière pistache {l'alliance parfaite}

Cette tarte a été réalisée elle aussi pour les 7 ans de notre fille. Je l'ai beaucoup appréciée (très fraîche) mais là encore je l'ai trouvé trop sucrée... Je mets donc la recette comme j'aurai aimé qu'elle soit et non comme je l'ai réalisée. C'est Dorian qui m'a donné envie avec sa tarte. Une recette simple mais efficace! Pour un petit moule à tarte- 1 pâte sablée,- 3 nectarines pas trop mûres,- Menthe,- 120 g de sucre en poudre,- 20 cl d'eau,- 1 cuillère à soupe de jus de citron,- 1 cuillère à soupe de confiture de pêche (ou... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Smoothie girly {et là je vois bien en rose!}

Cette fois-ci, pas de polémique, mon smoothie est rose et je n'en démordrai pas! Une envie girly pour un p'tit déj' vitaminé dont l'idée vient de plurielles et qui correspondait exactement à ce que j'avais dans mon réfrigérateur! Pour 1 personne:- 1/2 pamplemousse rose,- Une petite poignée de fraises,- 1/2 petite banane,- Menthe,- Gingembre frais,- 10 cl de lait Peler le pamplemousse à vif et en retirer les suprêmes. Nettoyer et équeuter les fraises. Les couper en morceaux. Peler et couper la banane en tranches. Dans un... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Salade de fond de réfrigérateur.. carotte, chou chinois, surimi et vermicelle de riz

Ben oui parfois il faut vider le réfrigérateur, improviser un repas mais sans envie d'y passer du temps. Cette salade est née comme çà... En plus elle est sans huile, sans matière grasse... Pourquoi s'en priver? Pour 2 personnes:- 3 carottes,- 4 feuilles de chou chinois,- Surimi râpé,- 1 nid de vermicelle de riz,- Gomasio,- Coriandre fraîche,- Menthe fraîche,- Sauce tamari Râper les carottes pelées, émincer finement le chou chinois lavé. Mettre dans un saladier. Ajouter le surimi. Cuire les vermiselle de riz (4 minutes dans l'eau... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Quiche aux petits pois, aux fèves et à la menthe

Une quiche inspirée d'une recette tirée de saveurs je crois. En tout cas j'ai adoré! Zhom un peu moins (les légumes verts c'est toujours difficile à faire passer ^^). La pitchounette n°2 a bien aimé elle aussi. C'est une quiche fraîche, que nous avons dégusté pour partie tiède (un délice!) et pour partie froide (un délice!).  Pour 4 à 6 personnes:- une pâte brisée,- 4 oeufs,- 10 cl de lait,- 10 cl de crème liquide,- 2 petits suisses,- 100 g de petits pois surgelés (ou frais),- 100 g de fèves écossées surgelés (ou... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Salade de fraises à l'orientale

Une envie de fraises (non non je ne suis pas enceinte) s'est faite entendre. La saison commençant doucement (fraises françaises j'entends) je me suis laissée tentée par cette recette. Pour 2 personnes:- 500 g de fraises,- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,- 2 cuillères à soupe de sucre blond,- Quelques gouttes d'extrait de vanille,- Une pincée de cannelle,- Menthe Laver, sécher et couper les fraises. Dans un saladier, mélanger l'eau de fleur d'oranger, le sucre, la vanille, la cannelle et la menthe. Mettre... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

Frozen milk à la framboise, au lait de soja et au son d'avoine

A mi chemin entre la glace et le milk-shake, ce frozen milk est un bon compromis pour un dessert ou une petite douceur à moindre calories mais pourtant plein de fraîcheur. La rapidité de préparation est telle que çà donne envie d'essayer encore et encore...   Pour 1 personne:- 100 g de framboises surgelées,- 10 cl de lait de soja,- 5 g de sirop d'agave,- Une cuillère à soupe de son d'avoine,- Un peu de menthe fraîche Mettre tous les ingrédients dans un blender (comme je l'ai fait pour 1 personne, le baby cook de ma puce a été... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Kefta d'agneau aux olives de Garance (Les Cuisines de Garance)

Merveilleux blog qui donne envie aussi bien de goûter à la cuisine saine, simple et savoureuse de Garance que de partir vivre en Provence... Moi qui ne connaît pas cette région, je meurs d'envie d'y aller lorsque je vois ses photos... Là je suis tombée sur sa recette de kefta d'agneau. C'est typiquement le type de recette qu'on veut faire tout de suite et même avant dés lors qu'on l'a vu. Alors plutôt que de la mettre de côté, j'ai préféré la réaliser au plus vite. Une merveille! Idéal pour un déjeuner en terrasse avec la petite... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Farfalles à la carbonara et petits pois (Jamie Oliver)

Et oui encore lui... et c'est pas fini. Aujourd'hui une bonne façon de manger des légumes tout en dégustant un plat de pâte comme on l'aime. Pour 4 personnes:- 450 g de farfalles,- Une barquette de lardons natures,- 3 poignées de petits pois surgelés,- 1 oeuf,- 10 cl de crème fraîche,- 2 poignées de parmesan,- Poivre,- Menthe émincée. Porter une grande casserole d'eau à ébulittion. Y mettre à cuire les pâtes selon la durée inscrite sur l'emballages avec les petits pois surgelés (si vous prenez des petits pois frais, ne... [Lire la suite]
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28 août 2009

La salade de fruits de Dorian ou quand c'est trop, c'est trop!

Ben oui, non seulement on la retrouve sur tous les blogs que je visite le plus, mais si en plus celui qui a créé la recette en remets une couche sur son blog, en nous mettant l'eau à la bouche avec ses belles photos, alors je me dis que moi aussi je dois en être et je dois goûter cette merveille (les photos donnent trop envie!!). Et franchement je ne l'ai pas regretté loin de là. C'est divinement bon!! Cette recette permet de donner à une salade de fruits une nouvelle couleur et rend la banale salade de fruits en superbe dessert à... [Lire la suite]
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