11 septembre 2013

Tarte à la mirabelle

Les mirabelles sont divines, avec un goût plus délicat, plus parfumé et plus sucré que la prune. Je me rappelle avec nostalgie celles que l'oncle de papa ramassait à la fin août lorsque nous lui rendions annuellement visite. Il en faisait une tarte qui était celle qui ponctuait chacun des déjeuners que nous avons pu faire chez lui. On trouve assez peu facilement ce petit fruit par chez nous dans les commerces. Ou si c'est le cas, le prix en est assez souvent prohibitif... Mes voisins ont un mirabellier planté juste à côté de notre... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 14:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 août 2009

Mirabelles aux notes provencales (huile d'olive, basilic et miel de lavande)

J'ai craqué pour la jolie cheesetarte aux mirabelles, miel et basilic du site "534 pages avant la fin du monde". En fait ce n'est pas tant la tarte ou le côté cheesecake qui m'a plu, mais l'association des mirabelles avec le miel et le basilic. J'ai donc repris cette association pour réaliser une sorte de compotée de mirabelle aux douces saveurs du sud. Pour 4 personnes:- 500 g de mirabelles,- 1 grosse cuillère à soupe de miel de lavande,- Quelques pchits d'huile d'olive,- Quelques feuilles fraîches de basilic. ... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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