persil - Un peu de rêve dans ma cuisine

persil

16 avril 2020

Falafels de pois chiches au four et pain pita à la poêle {à la découverte de nouvelles préparations maison}

En cette période de confinement, à la maison personne ne sort. La seule à sortir, c'est moi, une fois par semaine, pour les courses de ma maman et de notre famille. Nous qui avions l'habitude de faire nos courses par Drive et de compléter en magasin nous...

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Tags: coriandre, cumin, pois chiches, farine de blé, oignon, huile d'olive, persil

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7 mars 2016

Carré d'agneau en croûte d'herbes, paillasson de pommes de terre et caviar d'aubergine {parce que Pâques c'est bientôt}

Nous mangeons peu d'agneau, çà n'est pas une viande qui a souvent sa place sur notre table, sauf pour Pâques où, traditionnellement, nous mangeons de l'agneau. L'an dernier, j'avais pu bénéficier d'une journée de formation cuisine à La Classe des Gourmets...

Posté par choupinette_chou à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, aubergine, agneau, basilic, beurre, huile d'olive, persil, ail, pain de mie

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14 mai 2014

Gratin de champignons

Un gratin qui constitue un dîner léger accompagné d'une salade, ou si l'appétit est plus présent, d'une timbale de riz complet. La recette est celle du site 'Trop Chou' et de sa recette. Pour 2 personnes: - 300 g de champignons frais , - 1 oeuf , - 50...

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Tags: crème liquide, champignon, emmental, oeuf, persil

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1 janvier 2014

Boudin de poulet aux morilles et pommes et poires à la badiane {repas à l'ancienne mais si bon!!}

J'ai trouvé cette recette dans le dernier magazine Saveurs et j'ai craqué dessus pour sa simplicité, son coût modéré et son raffinement. De plus l'ayant prévu pour un 1er janvier, je me disais qu'après tous les repas de fêtes, un plat peu gras serait...

Posté par choupinette_chou à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme, poulet, crème liquide, oeuf, crème fraîche, oignon, persil, badiane, maïzena, morilles

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28 mai 2013

Mousse d'asperges au saumon fumé et tuiles de parmesan {entrée de fête des mères}

Je cherchais une entrée à réaliser pour le repas de fêtes des mères qui soit de saison. J'ai repensé à cette recette que j'avais faite il y a 4 ans qui me semblait pouvoir convenir. Un délice! Pour 4 verrines: - une botte d' asperges vertes , - 20 g de...

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Tags: saumon, citron, crème liquide, parmesan, beurre, asperges, persil, bouillon

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11 avril 2013

Verrines de saumon, chèvre et avocat {ou le soleil dans l'assiette à défaut de mieux...}

Pour 2 personnes: - 1 avocat , - Epices à guacamole , - Coriandre fraîche, - 100 g de chèvre, - 2 grosses cuillères de crème fraîche, - Persil , - Saumon fumé Disposer le saumon fumé coupé en dès au fond de la verrine. Mélanger le chèvre frais avec un...

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Tags: coriandre, saumon, cumin, chèvre, crème fraîche, avocat, persil

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5 janvier 2012

Rillettes de maquereau de fond de placard...

J'avais acheté des maquereaux mis en filet par mon poissonnier. Et puis je n'y avais plus trop pensé jusqu'à ce qu'il devienne urgent de les manger... Pour 2 personnes: - 2 maquereaux mis en filet, - 1 cube de court bouillon ou un peu de mélange épices...

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Tags: crème fraîche, fromage à tartiner, maquereau, persil, bouillon

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22 décembre 2011

Soupe de courgettes au son d'avoine

Entre deux repas un peu trop copieux (fêter Noël sur plusieurs week-ends c'est sympa mais c'est riche ^^), nous dinons en général d'une bonne soupe histoire de rétablir un peu l'équilibre (alimentaire) et forcer notre corps à éliminer les excés (sucre,...

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Tags: courgette, lait concentré, persil, bouillon, son d'avoine

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5 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes: - 180 g de farine de blé T65, - 1 cuillère à café de poudre à lever, - 1 cuillère à café de curcuma , - 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé, - 2 cuillères à soupe de persil surgelé, - 3 oeufs , - 5 cl d'huile d'olive , - 6 cl...

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Tags: tomate séchée, lait, oeuf, basilic, farine T65, huile d'olive, persil, curcuma

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23 septembre 2011

Steak haché revisité

Recette tirée d'un livre de régime célèbre qui est toujours aussi appréciée à la maison et qui est si simple et rapide à réaliser, qu'il ne faut pas s'en priver. Pour 4 personnes: - 400 g de steak haché à 5% de MG ,- 1 oeuf ,- Oignon émincé ,- Persil...

Posté par choupinette_chou à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oeuf, thym, oignon, moutarde, gruyère râpé, persil

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