15 mars 2015

Mini bavarois légers à la poire

Cette recette est adapté de celle d'un célèbre régime. Ma fille a tant aimé cette version qu'elle me la redemande encore et encore (j'ai déjà dû lui faire à 3 reprises ces dernières semaines). C'est un dessert rapide, peu calorique et qui permet de finir le repas sur une douceur qui sort du quotidien en quelques minutes de préparation. Pour 3 personnes:- 4 petits suisses,- 2 feuilles de gélatine,- Un peu d'extrait de vanille,- 1 petite boite de demi poire au sirop léger,- 6 biscuits cuillère Mettre les feuilles de gélatine à... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Cheesecake au Philadelphia Milka

  Ce dimanche nous avons fêté l'anniversaire de notre puce en famille. 10 personnes à régaler et donc 2 gâteaux à réaliser. Notre fille étant, comme beaucoup, friande de chocolat, il lui fallait donc un gâteau qui permette de satisfaire sa gourmandise. Je souhaitais toutefois un gâteau pas trop lourd en bouche et j'ai donc commencé à chercher du côté des cheesecakes. J'ai trouvé cette recette de Pich'à la fraise. Pour 12 personnes:- 10 cookies au chocolat,- 40 g de beurre,- 450 g de Philadelphia Milka,- 6 petits suisses,-... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Quiche aux petits pois, aux fèves et à la menthe

Une quiche inspirée d'une recette tirée de saveurs je crois. En tout cas j'ai adoré! Zhom un peu moins (les légumes verts c'est toujours difficile à faire passer ^^). La pitchounette n°2 a bien aimé elle aussi. C'est une quiche fraîche, que nous avons dégusté pour partie tiède (un délice!) et pour partie froide (un délice!).  Pour 4 à 6 personnes:- une pâte brisée,- 4 oeufs,- 10 cl de lait,- 10 cl de crème liquide,- 2 petits suisses,- 100 g de petits pois surgelés (ou frais),- 100 g de fèves écossées surgelés (ou... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Cheesecake aux petits suisses et au colis de kaki

C'est une recette que j'avais fait il y a un an (ici) et que j'ai realisé à nouveau pour les mêmes raisons (oublie de petits suisses...). Finalement l'amésie çà a du bon ^^   Pour un moule à charnière de 22 cm (soit 8 personnes):- 200 g de biscuits au amande et citron,- 80 g de beurre,- 12 petits suisses,- 100 g de sucre blond,- 20 cl de crème liquide entière,- 3 oeufs (à faire avec 4 ou 5),- 1 pincée de sel,- Essence de vanille + l'intérieur d'une gousse de vanille,- 2 kakis,- Sirop d'agave,- Pistaches Mixer les biscuits... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Cheesecake vanille aux petits suisses

Ayant acheté 2 fois des packs de 12 petits suisses pour ma pitchounette par erreur, j'ai cherché comme utiliser une partie de ses petits suisses dans un dessert et je suis tombée sur cette recette de la Cuisine de Nathalie qui m'a inspiré ce cheesecake absolument délicieux! Pour un moule à charnière de 22 cm (soit 8 personnes):- 200 g de biscuits au sésame et pavot,- 80 g de beurre,- 12 petits suisses,- 100 g de sucre blond,- 20 cl de crème liquide entière,- 3 oeufs,- 1 pincée de sel,- Essence de vanille + l'intérieur d'une gousse... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Clafoutis/cheesecake aux saveurs méditerranéennes de "Avocat et chocolat"

En me balandant sur le site d'Alice "Avocat & Chocolat", j'ai trouvé cette recette qui me donnait envie. J'ai un peu changer les ingrédients en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur mais l'idée de base y est. Pour 6 personnes:- 250 g de ricotta,- 180 g (3 unités) de petits suisses à 0%,- 50 g de maïzena,- 2 oeufs,- 60 g d'emmental râpé,- 60 g d'olive noires dénoyautées,- 1 courgette (pour moi surgelée),- Mélange 3 poivrons (l'équivalent d'un petit poivron),- 3 cuillères à soupe de chapelure. ... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Cheesecake aux spéculos

J'avais acheté des spéculos au magasin bio dans l'idée de réaliser un cheesecakecheesecake (sans savoir encore lequel). Mais quand zhom m'a dit ne pas être grand fan de ces petits gâteaux, j'ai été un peu déçue et me suis dit que, tant qu'à faire, j'allais essayer d'utiliser aussi la pâte à spéculos qui traînait dans le placard (et que zhom ne risquait pas d'attaquer puisque pas fan...). Pour moi, qui dit cheesecakecheesecake dit "Beau à la louche", le site de Loukoom, la spécialiste, docteur ès-cheesecake ^^. Et... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Clafoutis aux tomates cerises

Pour notre dîner j'ai eu envie de faire un peu de cuisine (je n'en n'avais pas fait depuis quelques jours) tout en ne passant pas trop de temps en cuisine (il fait beau alors nous préférons être dehors avec la puce pour prendre l'air). Cette petite recette est inspirée d'une recette prise sur le site de "Les petits pois" découverte totalement par hasard alors que je cherchais complétement autre chose.... Pour 4 personnes:- 2 oeufs,- 90 g de farine,- 15 cl de lait,- 120 g (2) de petits suisses,- 250 g de tomates... [Lire la suite]
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07 août 2008

Tarte fromagère à la tomate

A nouveau une recette réalisée avant mon départ en vacances pour vider le réfrigérateur (là çà y est il est vide!). Pour 6 personnes:- 250 g de ricotta,- 60 g de parmesan,- 2 oeufs,- 2 petits suisses,- poivre (5 baies),- Une dizaine de tomates cerises,- Huile d'olive. Découper les tomates en 2 et les disposer, face bombée en dessous, dans un plat huilé à l'huile d'olive. Mettre dans un four chaud (200°C) et laisser les tomates s'assécher (attention qu'elles ne noircissent pas). Éteindre le four et laisser les tomates dedans... [Lire la suite]
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23 avril 2008

Tomates farcies au thon

Petite recette simplissime trouvée dans un magazine de supermarché - ceux qui vous sont donnés aux sorties du magasin -. Je l'ai réalisé avec des tomates "normales" mais pour faire plus joli j'aurai dû suivre la recette originale et utiliser des tomates cocktail. Ingrédients pour 2 personnes:Tomates cocktailUne boîte de thon moyenne1 petit suisse1 c à soupe de crème fraîche1 c à café de moutardeCitronSel, poivre Préparer la farce en mettant dans un bol le thon égoutté. L'émietter, puis ajouter les ingrédients un à... [Lire la suite]
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