08 novembre 2017

Minestrone express pour soirée fraîche et cuisinière peu motivée {ou comment faire semblant de cuisiner}

J'aime beaucoup cuisiner, c'est un passe temps pour moi. Un truc à moi qui me plaît.. Mais depuis septembre, l'augmentation de mon nombre d'heures de travail, l'entrée au collège de notre grande, le temps et la motivation pour cuisiner sont moins présents. Chaque repas cette même question: qu'est-ce qu'on va manger? Je tâche de ne pas acheter de produits déjà préparés (ils n'ont que très rarement une place sur notre table) mais je triche aussi un peu grâce aux produits de chez Picard. Je n'achète pas de produits préparés mais mon... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Tartelette aux chèvre, petit pois et asperges

Je cherchais mes idées pour le repas de Pâques et j'avais déjà choisi mon entrée, lorsque j'ai vu la recette du site Alter Gusto que vous trouverez ici. Légère, fraîche et simple, j'ai directement craqué pour cette recette et je ne l'ai pas regretté. Je garde en outre l'idée des fonds de tartelettes en pain de mie, très rapide et très pratique, pour sûrement bientôt réaliser d'autres recettes.   Pour 4 personnes:- 4 grandes tranches de pain de mie,- 75 g de fromage de chèvre frais,- 60 g de petits pois,- 8 asperges,-... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Salade russe aux moules

Une autre façon de manger les moules qui nous a beaucoup plu à zhom et moi même. Pour 2 personnes:- 500 g de moules,- 2 belles pommes de terre,- Macédoine de légumes maison ou non(jardinière de légumes surgelés pour moi),- Mayonnaise maison ou non,- 1 oeuf Nettoyer et gratter les moules si elles ne le sont pas. Les rincer rapidement sous l'eau. Mettre les moules dans une grande marmite avec 1 verre d'eau. Couvrir et faire cuire 5 min à feu doux en mélangeant de temps à autre que la cuisson soit uniforme. Les moules vont... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Tarte aux carottes et petits pois

Le soir, nous apprécions de dîner avec une tarte aux légumes ou une quiche. Dès que je l'ai vu je n'ai pu résister à la recette de 'Artichaut et cerise noire' et de sa tarte.    Pour 6 personnes:- 1 pâte brisée,- 1 botte de carottes nouvelles,- Petits pois nouveaux,- 3 oeufs,- 20 cl de crème liquide,- 10 cl de lait,- Poivre,- Ciboulette Mettre le four à préchauffer à 180°C. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Peler les carottes nouvelles et écosser les petits pois. Faire cuire les carottes... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Poëlée de petits pois et carottes au curry

Lors de notre passage récent à Nantes, zhom et moi avons testé le restaurant "Madam Bla" à Nantes. Ayant plus qu'apprécié notre repas, nous avons ajouté la page facebook du restaurant à nos amis afin de suivre les menus et autres activités du restaurant. Hier elle parlait de petits pois au curry au menu. Alors j'ai cherché sur internet une recette qui pourrait satisfaire mon envie de goûter à ce plat et j'ai trouvé la recette de "Sucré-Salé by Sophie". Pour 2 personnes:- Petits pois surgelés,- Carottes pelées et tranchées,- Oignon... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Quiche aux petits pois, aux fèves et à la menthe

Une quiche inspirée d'une recette tirée de saveurs je crois. En tout cas j'ai adoré! Zhom un peu moins (les légumes verts c'est toujours difficile à faire passer ^^). La pitchounette n°2 a bien aimé elle aussi. C'est une quiche fraîche, que nous avons dégusté pour partie tiède (un délice!) et pour partie froide (un délice!).  Pour 4 à 6 personnes:- une pâte brisée,- 4 oeufs,- 10 cl de lait,- 10 cl de crème liquide,- 2 petits suisses,- 100 g de petits pois surgelés (ou frais),- 100 g de fèves écossées surgelés (ou... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Riz cantonais express

Les vacances scolaires ayant commencé, je préfère me consacrer à ma puce que passer du temps en cuisine, d'autant que les événements familiaux et la varicelle de mon aînée, 4 ans et demi, ne sont pas là pour me motiver plus... Pourtant il faut toujours préparer les repas familiaux et depuis que j'ai commencé ce blog, il m'est aujourd'hui plus difficile de ne pas préparer un petit plat (même simple et rapide). Alors aujourd'hui simplicité avec ce qu'il y a dans les placards et le réfrigérateur! Pour 3 personnes:- Riz thaï,- Petits... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Farfalles à la carbonara et petits pois (Jamie Oliver)

Et oui encore lui... et c'est pas fini. Aujourd'hui une bonne façon de manger des légumes tout en dégustant un plat de pâte comme on l'aime. Pour 4 personnes:- 450 g de farfalles,- Une barquette de lardons natures,- 3 poignées de petits pois surgelés,- 1 oeuf,- 10 cl de crème fraîche,- 2 poignées de parmesan,- Poivre,- Menthe émincée. Porter une grande casserole d'eau à ébulittion. Y mettre à cuire les pâtes selon la durée inscrite sur l'emballages avec les petits pois surgelés (si vous prenez des petits pois frais, ne... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Paella Ebly de Dorian

Il y a des recettes comme çà qui vous donne envie rien qu'en les voyant. La paellaeblypaellaebly de Dorian du site "Mais pourquoi est ce que je vous raconte çà" est une de ces recettes... Pour 3 personnes:- Blé Ebly,- 2 filets de poulet,- 1/4 de chorizo doux,- Oignon émincé,- 1 boîte de tomate concassée,- 1 dosette de safran en poudre,- 1 poignée de petits pois surgelés,- Basilic,- Huile d'olive Huiler une sauteuse et la faire chauffer fortement. Ajouter alors le chorizo coupé en demi-tranches, le poulet coupé en... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Soupe de petits pois aux St Jacques

En regardant une émission de concours culinaire, zhom a trouvé que l'une des recettes semblait intéressante. J'ai donc essayé de la réaliser à mon tour. Il s'agissait d'une soupe de petits pois aux noix de St Jacques. Je n'ai pas voulu acheter de belles noix comme l'avait fait la candidate, un parce qu'elles coûtent cher, deux parce que je n'étais pas sure du résultat. J'ai donc fait le choix de petites St Jacques surgelées. Mais pour une prochaine fois à essayer avec de belles noix et leur corail. Pour 2 personnes:- 250 g... [Lire la suite]
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