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Un peu de rêve dans ma cuisine
porc
1 mai 2020

Bun cha {ou comment voyager dans l'assiette en période de confinement}

Bun cha {ou comment voyager dans l'assiette en période de confinement}
J'avais acheté il y a quelques années, un livre de recettes vietnamiennes. J'en ai fait quelques unes mais finalement assez peu. En cette période de confinement, je n'ai plus trop d'idées pour les repas et j'ai donc ressorti le livre pour y trouver un...
Posté par choupinette_chou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  menthe,  soja,  carotte,  porc,  salade,  cacahuète,  nuoc nam,  caramel,  oignon,  ciboulette,  huile de tournesol

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17 novembre 2012

Porc au miel et au soja

Porc au miel et au soja
Une recette trouvée sur un livre de cuisine que maman avait depuis plus de 15 ans et qui a plu aussi à mes filles (aussi invraisemblable que çà puisse être, elles qui sont devenues si difficiles...). Un petit mélangé sucré salé, servi avec un peu de riz...
Posté par choupinette_chou à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja,  porc,  miel,  gingembre,  ail

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26 septembre 2008

Rôti aux figues

Rôti aux figues
Ben oui la saison des figues étant courte et le figuier près de chez nous étant dévalisé aussi par d'autres gourmands (j'espère que ce figuier perdu au milieu de nul part n'appartient à personne...) j'ai profité d'avoir encore quelques fruits (avant un...
Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard,  porc,  figues,  porto

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15 septembre 2008

Frikadeller (boulettes scandinaves)

Frikadeller (boulettes scandinaves)
Suite à notre peite visite à l'épicerie , j'avais acheté de la sauce brune. Restait à faire les boulettes pour aller avec! Pour 3 personnes: (bons mangeurs!)- 500 g de viande de porc hachée,- 1 oignon,- 1 oeufs,- 2 cuillères à soupe de farine,- 30 g de...
Posté par choupinette_chou à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc

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1 juin 2008

Rôti de porc à l'indienne

Rôti de porc à l'indienne
Cette recette tirée d'un livre de cuisine qui accompagnait des substituts de repas (qui n'existent plus aujourd'hui) je l'ai faite souvent puis un peu oubliée. Aujourd'hui je la ressort pour utiliser le rôti de porc acheté hier et que j'avais la flemme...
Posté par choupinette_chou à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  pomme,  curry,  tomate,  porc

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