ricotta - Un peu de rêve dans ma cuisine

ricotta

12 septembre 2010

Cheesecake Manhattan

Recette repérée par zhom dans le dernier "Cuisine By Lignac" et que j'ai pris plaisir à réaliser avec l'aide de ma puce qui s'en est donné à coeur joie de préparer ce gâteau pour l'anniversaire de sa maman. Elle a adoré... nous aussi. Ce cheesecakecheesecake...

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Tags: ricotta, citron, orange, fromage blanc, oeufs, sucre roux, fromage à tartiner, biscuits sablés, philadelphia

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14 août 2010

Quiche aux carottes et fanes de carottes

Cette recette a été inspirée par une de mes tantes qui avait apportée une quiche à base de fanes de carottes lors d'un pique-nique de famille. Étant bien enceinte je n'étais pas présente à la réunion de famille, mais maman qui était présente, m'a rapporté...

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Tags: ricotta, carotte, emmental, oeuf, pâte feuilletée, oignon, sésame

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20 juillet 2010

Tarte fromagère à la tomate (2e version)

J'ai pris une recette que j'avais déjà réalisée de tarte fromagère mais en l'adaptant avec les restes du placard et finalement j'ai bien aimé cette version... Pour 6 personnes: - Une pâte feuilletée,- 400 g de fromage blanc,- 60 g de parmesan,- 2 oeufs,-...

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Tags: tomate, ricotta, fromage blanc, parmesan, basilic, pâte feuilletée, huile d'olive

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9 mai 2010

Clafoutis/cheesecake aux saveurs méditerranéennes de "Avocat et chocolat"

En me balandant sur le site d'Alice "Avocat & Chocolat", j'ai trouvé cette recette qui me donnait envie. J'ai un peu changer les ingrédients en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur mais l'idée de base y est. Pour 6 personnes: - 250 g de ricotta,-...

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Tags: ricotta, poivron, courgette, petit suisse, emmental, féta, olives noires

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25 mars 2010

Quiche aux poivrons et aubergine... ou comment j'ai commencé à vider le congélateur

Comme de nombreuses bloggueuses, j'ai commencé à vider mon congélateur pour pouvoir le nettoyer et le remplir à nouveau avec l'été. Le but consiste donc à ouvrir les tiroirs, voir ce qu'il reste et comment utiliser un maximum d'ingrédient dans une recette....

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Tags: ricotta, poivron, aubergine, parmesan, pâte feuilletée

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7 août 2008

Tarte fromagère à la tomate

A nouveau une recette réalisée avant mon départ en vacances pour vider le réfrigérateur (là çà y est il est vide!). Pour 6 personnes: - 250 g de ricotta,- 60 g de parmesan,- 2 oeufs,- 2 petits suisses,- poivre (5 baies),- Une dizaine de tomates cerises,-...

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Tags: tomate, ricotta, petit suisse, parmesan

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19 juillet 2008

Tourte aux épinards et à la ricotta

J'avais déjà mis cette recette sur mon blog mais sans photo puisque c'était ma maman qui avait réalisé ce plat chez elle et je n'étais donc pas là pour le photographier. Aujourd'hui c'est moi qui ai eu envie de faire cette tourte et ce pour plusieurs...

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Tags: ricotta, épinards

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21 juin 2008

Filet mignon à la sauge

Empruntée à Mercotte, cette recette est vraiment facile à réaliser et excellente. La puce a adoré après sa matinée à courir dans le jardin. Elle a littéralement dévoré ce filet mignon et les légumes que j'avais préparé pour accompagner. Zhom et moi avons...

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Tags: lard, ricotta, filet mignon

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5 juin 2008

Tourte aux épinards

Pas de photo pour cette recette car en fait c'est ma maman qui m'a demandé de la lui donner et je passe par ce blog pour le faire (comme çà, çà me fait aussi un pense bête!). Je n'arrive pas à remettre la main sur le magasine où j'avais trouvé cette recette....

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Tags: ricotta, épinards

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30 mai 2008

Bricks à la ricotta et aux tomates séchées

Une amie de maman lui ayant amené des tas de légumes, elle est venu m'en apporter certains. Ces légumes sont en fait trop mûrs ou un peu gâtés et donc invendable en l'état, mais préparé, il est facile d'en récupérer une bonne partie. Elle m'a donné cette...

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Tags: ricotta, brick, tomate séchée

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