13 mars 2010

Salade d'endives, noix, poire et roquefort

Une association dont on ne se lasse jamais... Pour 2 personnes:- 2 poires,- 3 endives,- Noix,- 6 tranches de baguette,- Roquefort,- Huile d'olive,- Vinaigre balsamique Émincer les endives. Les disposer dans les assiettes de service. Peler les poires et les émincer puis les disposer sur les endives. Couper les noix en morceaux et parsemer sur la salade. Assaisonner. Tartiner les tranches de baguettes avec le roquefort et faire dorer au four. Placer les tranches de fromage sur la salade. Déguster!
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14 juillet 2009

Quiche roquette, tomate, chorizo et chèvre

L'été on sort souvent jusque tard en soirée et pour que le dîner soit près au retour, rien ne vaut une quiche pour préparer en avance le dîner du jour... et celui du lendemain (à 2 il faut bien 2 repas pour manger une quiche). Et la quiche de Food for Love étant totalement estivale, elle correspondait bien à ce dont j'avais envie pour dîner pour ces chaudes journées. A consommer bien frais avec une salade de roquette c'est un délice! Pour 4 à 6 personnes:- une pâte feuilletée,- Une grosse poignée de roquette,- Du basilic,- Des... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Salade d'herbes et de fruits rouges de Dorian

J'adore le site de Dorian, Mais pourquoi est-ce que je vous raconte çà. Les recettes me donnent envie tant par les photos que par la recette en elle même. Pour un dîner j'ai réalisé sa salade d'herbes et de fruits rouges. Une salade avec des fraises et des framboises c'est original. Trop pour zhom... Pas pour moi! J'ai adoré!! En plus c'est un mélange audacieux j'aime bien! Pour 2 personnes:- 2 belles poignées de roquette,- des feuilles de menthe fraîche,- une dizaine de petites fraises,- une vingtaine + une dizaine de... [Lire la suite]
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