20 janvier 2012

Pâtes au thon fumé, à la tomate et au basilic

Typiquement un repas de fond de placard un soir où je n'avais pas pris le temps de réfléchir à notre dîner. Finalement çà a eu du bon! Pour 2 personnes:- 200 de pâtes Tortiglioni, - 1 boîte de thon fumé,- 1/2 boîte de tomates concassées,- 10 cl de crème d'avoine,- Basilic Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indications du paquet moins 1 minute. Dans une grande casserole, mettre les tomates concassées, la crème d'avoine, le basilic et le thon émietté. Faire mijoter quelques minutes en remuant... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 octobre 2011

Pâtes au thon

Parfois on a juste pas le temps de cuisiner, mais la petite famille attend son repas et comme ils prennent l'habitude des petits plats préparés, ils ne se contentent pas d'un plat de nouilles tout bête. Alors suffit de l'agrémenter un peu... - Gnocchetti,- 1 boîte de thon cuit à la vapeur,- Tomates cerise,- Olives noires,- Tomates concassées en boîte,- Huile d'olive Cuire les pâtes selon les indications. Dans une poële, mettre l'huile d'olive et y faire revenir les tomates cerises coupées en 4. Ajouter le thon émietté, les olives... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 11:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 mai 2011

Quiche à la purée de carottes, à la féta et au thon fumé

Zhom et moi adorons les quiches. En outre, comme je les prépare dans un grand plat à tarte, elles nous font deux repas (ce qui n'est parfois pas un luxe quand les poupées me laissent peu de répis). Pour ce midi, je me suis basée sur la recette de Cléa et son idée d'intégrer de la purée à la préparation. Un délice! Contrairement à elle j'ai par contre utilisé du thon fumé et je recommencerai la recette ainsi car le goût de fumé, pour nous, était nécessaire à cette recette. A essayer aussi avec du tofu fumé...   Pour 4 à 6... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 17:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 avril 2011

Terrine de thon à la tomate, au curry et à la coriandre express!

Inspirée de la recette que j'avais réalisée l'an passé, j'ai voulu refaire cette terrine hyperprotéinée et light, faite en quelques secondes pour un résultat très agréable (qui nous a fait de bons dîners accompagnés d'une salade verte, de quelques tomates et tranches de concombre). Pour une terrine de 8 personnes:- 400 g de thon au naturel en boîte,- 4 oeufs,- 1 mini boîte de concentré de tomate,- Curry,- Coriandre,- 4 cuillères à soupe de crème fraîche(allégée si on est au régime, voir du fromage blanc). Égoutter le thon. En... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 19:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 février 2011

Pâtes sauce au thon

Un petit plat léger (WW s'il vous plaît!!) mais qui a surtout l'avantage n°1 d'être préparé rapidement et n°2 d'utiliser les classiques du placard (ben oui on a pas tous les jours envie de faire les courses pour avoir des produits frais). Pour 2 personnes:- Ail,- Oignon,- Huile d'olive,- 1/2 boîte de tomates concassées,- 1 petite boîte de thon au naturel,- Pâtes Cuire les pâtes al dente selon les indications du paquets. Dans une poële faire revenir oignon et ail dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont dorés,... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 11:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 mai 2010

Rillettes de thon à la coriandre

Recette simple que je fais souvent. Cette fois-ci ma variante a été d'intégrer de la coriandre fraîche à ma recette habituelle (suite à notre sortie restaurant où l'on avait cette rillette avec l'apéritif). Rillettes de thon- 2 petits St Morêt 0%,- une boîte de thon,- de la coriandre fraîche. Écraser les ingrédients ensemble jusqu'à obtention de la texture souhaitée (avec ou sans morceaux selon les goûts de chacun). Servir avec des tranches de pain découpées et grillées au four.
Posté par choupinette_chou à 07:30 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 mai 2010

Salade mexicaine selon "O miam miam de Soso"

Ayant un sachet non terminé de mélange de "riz, soja, lentilles corail" dans mon placard, j'ai cherché sur internet une salade à faire avec et je suis tombée sur la salade de "O miam miam de Soso". Une bonne idée pour faire passer à zhom le mélange qu'il n'avait pas trop apprécié la première fois que je l'avais cuisiné... Pour 2 personnes:- 1 verre de mélange Riz -Soja-LentillesSoja-Lentilles,- 1 boîte de thon nature,- 1/2 boîte de maïs,- 1/2 boîte de haricots rouges,- Mélange 3 poivrons,- 2 tomates,-... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 19:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
05 mai 2010

La terrine de poisson de Torchons et Serviettes

Je cherchais une terrine rapide à faire. Celle de "Cess in The City" de "Torchons et Serviettes" était exactement ce qu'il me fallait. Pour une terrine de 8 personnes:- 400 g de thon au naturel en boîte,- 4 oeufs,- 1 jus de citron,- 2 cuillères à soupe de moutarde au miel,- 2 cuillères à soupe de double concentré de tomate,- 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Égoutter le thon et le mettre ainsi que les autres ingrédients dans le bol du mixeur et réduire en purée pas trop lisse. Verser dans un moule... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 11:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 août 2009

Salade colorée aux quinoas

Pour un dîner pas trop préparé avec soeurette, je souhaitais quelque chose de rapide à réaliser et surtout de frais. Le repas fût donc le suivant:- salade de carottes à la marocaine pour un petit air d'orient,- crevettes sautées aux parfums d'Asie,- salade de quinoa blanc et rouge, au poivron et tomates pour un voyage en Amérique du Sud,- Carpaccio d'ananas aux saveurs de vanille pour une dernière escale à Tahiti (à venir). Pour la salade au quinoa:- 1/2 verre de quinoa rouge,- 1 verre de quinoa blanc,- 1 barquette de mini... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 juillet 2009

Salade tahitienne

Lorsque j'ai indiqué à ma cousine que j'avais acheté un livre de cuisine tahitienne (elle qui a vécu en Nouvelle Calédonie), elle m'a dit "hum la salade tahitienne...". Cette salade je ne la connaissais pas, et dans le livre que j'ai acheté elle n'y est pas (je ne lui ai pas indiqué mais c'est un livre de recettes légères, voilà pourquoi sûrement pourquoi elle n'y est pas, quoi qu'elle pourrait y figurer). Alors j'ai recherché sur internet... Je ne sais pas si elle pensait à cette recette, mais c'est la recette que j'ai... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 14:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,