23 mai 2012

Wraps pour un déjeuner rapide

Il fait beau et je préfère dans ce cas profiter de mes journées à me promener avec mes puces ou à faire des choses dans le jardin et la maison plutôt que passer du temps derrière les fourneaux. Ce midi c'était donc déjeuner façon pique-nique avec des wraps. C'est rapide et moins difficile à digérer qu'un sandwich à mon goût (trop de pain, qu'en outre je digère de moins en moins). Les wraps on peut en faire à tout... Aujourd'hui pour nous ils étaient réalisés ainsi: Pour 2 personnes:- 4 wraps,- 1 avocat,- Salade (feuille de... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Dîner végétarien (soupe 'verte' et salade au tofu fumé)

Petite envie de manger végétarien en ce moment (merci à zhom pour le livre de cuisine végétarienne ^^)... Soupe 'verte':- Courgettes émincées,- Poireaux émincés,- 1 branche de céleri émincée,- 1/2 cube de bouillon,- 10 cl de crème d'avoine  Mettre une casserole d'eau à bouillir avec le cube de bouillon. Y faire cuire les courgettes, les poireaux et le céleri. Une fois cuits, mixer au mixeur à pied et ajouter la crème d'avoine et mixer encore. Déguster bien vite!   Salade de tofu fumé:- Feuille de chêne rouge,-... [Lire la suite]
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27 août 2008

Lasagnes végétariennes au tofu

Dernièrement, lors d'une conversation téléphonique avec ma petite soeur (28 ans tout de même la "petite"), elle me dit être en train de préparer les lasagnes au tofu... Ah... çà je ne connais pas ce plat. Je lui demande comment elle prépare çà, je furte un peu sur internet pour voir comment d'autres le préparent et je me lances hier soir dans la préparation de ce plat pour tester. Pour 4 personnes:- 6 plaques de lasagnes,- 1 boîte de tomates concassées,- 1 courgette,- 1 boîte moyenne de champignons émincés (il ne... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Tiramisu au tofu soyeux

Je me suis inspirée de cette recette de Claire du blog 'A vos papilles' pur réaliser ce dessert. Je n'ai pris que sa recette de préparation au tofu, pour le reste, contrairement à elle, j'ai préféré rester dans les ingrédients traditionnels du tiramisu "normal". Pour 2 personnes:- 200 g de tofu soyeux,- 1 yaourt nature,- 3 cuillères à soupe de Marsalla,- 6 biscuits cuillère,- du café fort,- du sirop d'agave,- du cacao Imbiber les biscuits cuillères avec un mélange café fort et sirop d'agave. Mixer le tofu avec le... [Lire la suite]
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