24 janvier 2012

Gratin de pâtes, brocolis, tomate et tomme de brebis

Un plat complet improvisé avec les restes du réfrigérateur (parfois il faut bien trouver à les utiliser!). Pour 2 personnes:- 200 g de pâtes,- 1/2 tête de brocolis,- 1/4 de boîte de tomates concassées,- 30 g de tomme de brebis,- 5/10 cl de crème liquide de riz Faire cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le paquet. Cuire les brocolis à la vapeur. Mélanger les pâtes égouttées avec le brocolis. Placer dans un plat à gratin. Mélanger la tomate avec la crème liquide de riz. L'ajouter sur les pâtes puis mettre la tomme et... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Gratin de chou rave et pommes de terre à la tomme de brebis

Après avoir acheté un chou rave sans trop savoir quel serait le sort qui lui serait réservé, j'ai préféré pour cette première pour moi (je n'avais jamais mangé de chou rave avant) le préparer en gratin. Avec un peu de pommes de terre et de la tomme de brebis, un peu à la façon de Cléa ici. Pour 2 personnes:- un petit chou-rave,- 2 pommes de terre,- 60 g de tomme de brebis,- 10 cl de crème liquide de soja Peler et couper en rondelles le chou-rave et les pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur 20 minutes. Les mettre dans un... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Gratin de potiron à la tomme de brebis

C'est une recette que j'avais faite il y a un an sans la publier. Je l'ai refaite hier et franchement je la referai encore... Il y a assez peu d'années que j'ai commencé à cuisiner de la courge. J'ai découvert que j'aimais énormément çà, une texture douce, une saveur légèrement sucrée, malgré une peau dure et une chair extrêmement ferme avant cuisson. Désormais, en automne et hiver, je prépare souvent des soupes ou des plats avec des courges (potiron, potimarron pour les plus courants). Cette recette de gratin est prise dans le... [Lire la suite]
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