Biscuit boutons "yeux de Coraline"

Mon aînée avant trouvé une recette de biscuits en forme de boutons comme dans le film "Coraline".

Je n'avais pas trop de certitude quand à la réussite de la recette et sur le fait que les boutons restent formés après cuisson. Mais ils sont restés exactement comme nous le souhaitions et, si les former a été long et laborieux, le résultat était à la hauteur de nos espérances!

Pour 32 grands biscuits (8 de chaque couleur);
- 225 g de beurre doux,
- 1 tasse de sucre,
- 1 oeuf,
- 3 tasses de farine,
- Extrait de vanille,
- Colorants: noir, orange, rose fuschia et vert

Mélanger ensemble le beurre et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et fouetter à nouveau.

Ajouter en fouettant la farine (une tasse à la fois). Former une boule et couper le pâton en 4.

Ajouter du colorant dans chaque morceau de pâte jusqu'à ce que la pâte soit d'une couleur homogène.

Placer au réfrigérateur pour 30 min.

Etaler la pâte jusqu'à qu'elle fasse 1/2 centimètre d'épaisseur et découper des ronds (j'ai utiliser les cercles assez grands) puis appuyer sur le centre avec le dessous d'un verre puis découper les trous du bouton avec des douilles.

Tapisser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé et faire cuire à four chaud 50°C pendant 12 min.

Les biscuits sont légèrement tendres à la sortie du four mais ils durcissent après refroidissement.