J'adore cette soupe que je réalise régulièrement. Aujourd'hui, nous recevions belle maman et elle nous indiquait connaître le potiron mais pas le potimarron et son petit goût de châtaigne. Alors pour une entrée légère et de saison, la soupe de potimarron...

Une recette que j'avais déjà réalisée il y a quelques années (ici) et que nous avions eu le plaisir de refaire depuis. Pour 2 personnes: - 2 soles (les filets auront été levés par votre poissonnier chéri), - 15 cl de jus d'orange , - 1/2 échalote émincée...