Un peu de rêve dans ma cuisine

19 juillet 2013

Panna cotta légère à la nectarine et fleur d'orange {récidive parce que c'est trop bon!}

Petite récidive sur le principe de la pseudo panna cotta cerise/pistache, déclinée, pour encore plus de fraîcheur, à la nectarine et fleur d'oranger... Pour 2 personnes: - 1/2 nectarine , - 12,5 cl de lait, - 12,5 cl de crème allégée, - 1 cuillère à soupe...

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Tags: agar-agar, crème liquide, nectarine, lait, fleur d'oranger

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17 juillet 2013

Pseudo "panna cotta" à la pistache et aux griottes {recette allégée}

Cette recette est une pseudo panna cotta car elle n'est pas faite avec de la crème liquide entière qui apporte tout son onctueux à la véritable panna cotta.... mais malheureusement aussi toutes ses calories! Alors pour cette recette j'ai fais le choix...

Posté par choupinette_chou à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, pistache, Cerise, crème liquide, lait, sucre blanc

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10 juillet 2013

Far breton aux abricots et aux cerises {un dessert frais et fruité}

Ayant acheté du lait cru à la ferme, zhom m'a demandé de réalisé un dessert avec. J'ai pensé immédiatement au far breton qu'il affectionne. Recette pour 8 personnes: - 4 oeufs , - 1 l de lait entier (ou cru), - 100 g de sucre, - 250 g de farine,- 1 cuillère...

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Tags: Cerise, abricot, rhum, oeuf, farine de blé, sucre blanc, lait cru

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9 juillet 2013

Tarte aux nectarines blanches et crème pâtissière pistache {l'alliance parfaite}

Cette tarte a été réalisée elle aussi pour les 7 ans de notre fille. Je l'ai beaucoup appréciée (très fraîche) mais là encore je l'ai trouvé trop sucrée... Je mets donc la recette comme j'aurai aimé qu'elle soit et non comme je l'ai réalisée. C'est Dorian...

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Tags: menthe, pistache, citron, nectarine, lait, pâte sablée, oeuf, pâte de pistache, maïzena, sucre blanc

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8 juillet 2013

Gâteau à l'abricot et au chocolat blanc {pour les 7 ans de notre puce}

La recette de ce gâteau vient du site "Pure Gourmandise". C'est un gâteau à l'abricot et au chocolat blanc. Si tous les convives l'ont trouvé excellent, je ne suis pas fan de chocolat blanc et je n'ai pas réussi à accrocher (trop sucré à mon goût). Mais...

Posté par choupinette_chou à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, abricot, crème liquide, miel, oeuf, farine de blé, chocolat blanc, sucre blanc

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3 juillet 2013

Tarte aux carottes et petits pois

Le soir, nous apprécions de dîner avec une tarte aux légumes ou une quiche. Dès que je l'ai vu je n'ai pu résister à la recette de 'Artichaut et cerise noire' et de sa tarte. Pour 6 personnes: - 1 pâte brisée , - 1 botte de carottes nouvelles , - Petits...

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Tags: carotte, crème liquide, lait, oeuf, pâte brisée, petits pois, ciboulette

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3 juillet 2013

Cookies au chocolat, pistache et noix {parce que c'est si bon quand c'est fait maison!}

J'avais réalisé ces cookies il y a déjà quelques semaines pour que mon homme et moi les apportions à nos travails respectifs (un petit tour au mien seulement car je suis en congé parental jusqu'en septembre encore). Ma puce les avait adoré et m'en avait...

Posté par choupinette_chou à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, pistache, vanille, noix, beurre, farine de blé, sel, sucre blanc

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20 juin 2013

Une nouvelle publication çà fait toujours plaisir ^^

La recette de ma tarte aux mûres a été publiée sur le Blog Restopolitain ici, ce qui fait toujours plaisir et permet de se remémorer des recettes qu'on a parfois un peu oublié... http://www.cuisinechoupinette.com/archives/2011/08/23/21835473.html

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16 juin 2013

Repas de fête des pères à la table de George Sand

Pour la fête des mères, j'ai reçu le livre de cuisine 'Les carnets de cuisine de George Sand'. Pour sa fête, mon zhom a donc choisi un menu qui lui plairait en prenant exclusivement des recettes de ce livre. Notre menu fut donc: Asperges à la sauce hollandaise...

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5 juin 2013

Clafoutis à la rhubarbe et aux fraises {parce que l'été arrive enfin!!}

Le soleil donne d'autres envies, envie de revenir aux fourneaux, envie de fruits, de profiter... Ce clafoutis plein de couleurs, de saveur, d'acidité avec la rhubarbe et de douceur avec la fraise... Bref on a adoré!! Pour 6 personnes: - 250 g de rhubarbe...

Posté par choupinette_chou à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, rhubarbe, crème liquide, lait, vanille, oeuf, maïzena, sucre blanc, sucre vanillé

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