coco - Un peu de rêve dans ma cuisine

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coco

3 juillet 2013

Cookies au chocolat, pistache et noix {parce que c'est si bon quand c'est fait maison!}

J'avais réalisé ces cookies il y a déjà quelques semaines pour que mon homme et moi les apportions à nos travails respectifs (un petit tour au mien seulement car je suis en congé parental jusqu'en septembre encore). Ma puce les avait adoré et m'en avait...

Posté par choupinette_chou à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, pistache, vanille, noix, beurre, farine de blé, sel, sucre blanc

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24 avril 2013

Gâteau chocolat coco que même que celui qui sait pas cuisiner il peut le faire! {au micro-ondes}

Dans ma famille, le chocolat est la gourmandise que tout le monde adore... En réalisant à nouveau la recette du flan de tapioca à la noix de coco et à l'ananas, il me restait à nouveau de la noix de coco râpée que je ne voulais pas gâcher. J'ai alors...

Posté par choupinette_chou à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, lait de soja, pomme, oeuf, farine de blé, sucre blanc

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16 avril 2013

Gâteau soyeux au chocolat {parce qu'il n'est jamais trop tôt pour s'y mettre...}

Ma petite puce de presque 3 ans étant de plus en plus débrouillarde, j'aime la mettre à contribution pour la cuisine d'autant qu'elle adore çà (tant que çà ne dure pas trop longuement....). Elle ne peut plus me laisser faire ma pâte à crêpe dominicale...

Posté par choupinette_chou à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, tofu soyeux, oeuf, farine de blé, cacao, sucre blanc

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20 février 2013

Gâteau de semoule à la pistache et à la rose

Ce dessert a un goût véritablement délicat et subtil. On sent à la fois tous les parfums, et d'un autre côté ils sont présents sans être entêtants. J'ai réduit de 25% le sucre et le beurre de la recette originale sans que cela ne dénature le résultat....

Posté par choupinette_chou à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, pistache, eau de rose, lait, semoule, cardamome, beurre, sucre blond

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5 décembre 2012

Légumes au curry

Cette recette est inspirée par un livre de cuisine qui m'avait été offert par une tante pour un Noël. Un plat de légumes délicieux! Pour 2 personnes: - Deux grosses poignées de haricots verts , - Une grosse poignée de feuilles d'épinard , - 1 cube de...

Posté par choupinette_chou à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, épinards, carotte, haricots verts, pomme de terre, gingembre, oignon, piment, huile d'olive, bouillon

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16 octobre 2012

Carrot cake à la noix de coco, à l'ananas et au gingembre confit

En réalisant le tapioca à la noix de coco il me restait donc la noix de coco râpée que j'avais utilisée pour réaliser le flan (puisque l'on filtre le lait pour ne garder que le liquide). Comme j'avais acheté de la noix de coco bio, cela me gênait de devoir...

Posté par choupinette_chou à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, carotte, lait, ananas, oeuf, cannelle, farine de blé, gingembre, sucre blond, huile d'olive

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14 octobre 2012

Flan de tapioca à la noix de coco et à l'ananas

J'ai réalisé ce "flan" de tapioca pour terminer un repas que nous avions voulu avec des notes asiatiques. Ce flan était très léger à manger, très disgeste. A refaire! Pour 6 personnes: - 100 g de noix de coco, - 50 cl de lait, - 100 g de tapioca express,...

Posté par choupinette_chou à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait, ananas, oeuf, sucre blond, tapioca

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13 juillet 2012

Blanquette de poisson au lait de coco

En nous rendant dans un restaurant pour l'anniversaire de notre fille, il était indiqué sur le menu de la semaine: "blanquette de poisson au lait de coco". En voyant ce plat, zhom a semblé intéressé. J'ai cherché sur internet sans trouver une recette...

Posté par choupinette_chou à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, cabillaud, poireau, saumon, citron, carotte, gingembre, oignon, piment, coquilles St Jacques, huile d'olive, curcuma, bouillon, patate douce, colin, noix de muscade

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28 décembre 2011

Bûche exotique à l'ananas, coco, vanille et parfumée au rhum

Cette bûche réalisée pour recevoir les cousins de zhom, je la souhaitais légère et elle le fût. La recette a été fortement inspirée par une recette du dernier Cuisine et Vins de France était divine! Pour 8 personnes: - 6 oeufs ,- 180 g de sucre,- 100...

Posté par choupinette_chou à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, mascapone, crème liquide, rhum, vanille, ananas, oeuf, farine de blé, sucre blanc

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5 juin 2011

Curry de poulet

Recevant un invité à la maison ce week-end, je voulais faire une cuisine un peu sympa sans y passer beaucoup de temps. L'invité en question adorant la cuisine des îles et la cuisine épicée, avec zhom nous avons opté pour un curry de poulet comme plat...

Posté par choupinette_chou à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, coriandre, curry, poulet, gingembre, huile de sésame, citron vert, oignon

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